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特产简介：如果你曾经到古竹做过客，一定有一道小菜令你回味无穷。这就是古竹的特产“酸瓜皮”。古竹乡地处鄱湖南缘，山多地广，农作物沐浴着鄱湖雨露，雾气，茁壮成长，其中农民以收瓜籽为目的而种的“踩瓜”尤为适宜，个儿大，皮厚而嫩，“酸瓜皮”就是以此为原材料制成的，它是纯绿色食品，无需任何化学物质的作用，可一年四季保存贮藏，含丰富的矿物质，维生素，略带酸性，且具有淡淡的香味，吃起来，爽爽上口，津津有味，过后耐人寻味，真要谓脍炙人口。虽是一道小菜，却也凝聚着古竹乡世代人民的智慧，从生瓜皮到做成酸瓜皮，炒成小吃端到桌上，其间的每一道工序都很考究。因一直是自供自给，并无规模生产，虽小有名气然并无市场品牌，倘有成功人士，慧眼识聪加以开发包装，前景一定无限美好。古竹人民热诚招商，期待与你的真诚全作。招商引资在不断对“三个代表”重要思想的深化学习过程中，古竹乡党委政府，紧紧围绕经济建设这个中心，认真分析招商引资形势，并虚心求教，形成了几个很具前景的开发项目。一、精米加工厂综合开发项目。古竹乡有计划水稻面积16000余亩，加上落脚湖承包的3万多亩面积，每年粮食产量约为4.6万吨，且都为纯绿色无污染。为精米加工提供了充足的原材料。具有广阔的发展空间。二、北湖、泊头湖水面综合开发项目。北湖、泊头湖是鄱湖边的一座内湖全辖古竹乡境内，距乡政府1公里，总面积11500亩与鄱湖水面相连相通，余信公路和古石公路直通该湖，交通供电通讯都便捷，周边治安环境良好，湖面中的用网拦开，分别都为北湖，泊头湖，其中北湖水面面积为6500亩，泊头湖水面面积5000亩，其间山美水肥，林木葱茂百鸟栖停，水草茂盛，湖水清澈，无环境污染是水产养殖综合开发的极好场所。也可种植芡实菱角等水生作物，又可建立旅游度假村。
[文教卫生事业]：教育基础设施不断完善，全乡有中学1所，在校学生857人；小学11所，在校学生500人；幼儿园5所，适龄儿童入学率100％。1998年，台胞魏先生的台湾顶新国际集团捐资100万元在古竹中学、古竹中心小学、黄竹烟小学兴建3座教工楼。实施“双高普九”，教育质量大幅提高。5年来，古竹中学考上永定一中人数每年在10人左右，名列永定同类学校前茅。多方筹集资金，完善古竹中学食堂和饮水工程。2005年，完成古竹中心小学综合楼建设，古竹中学成功举办建校20周年校庆。同年顺利通省“双高普九”评估验收组的检查。2006年，杭州雅克尔设计院又捐资古竹中心小学兴建电脑室、图书馆和学校大门。巩固农村医疗预防保健网，重视乡村医疗队伍建设。古竹中心卫生院医疗设备不断完善，拥有病床30张，医务人员15人，各村设立医疗保健室，村民就医方便。有线电视实现联网，农村电网改造全面完成，全乡固定电话1700多部，移动电话2000多部。文化体育事业蓬勃发展，全乡新建篮球场等体育设施2个。
[经济社会状况]：乡镇企业以陶瓷和铸锅等传统产业及水资源型企业、果茶等农副产品加工业为主。该乡发挥金丰溪水质优良、无污染、电力充足的优势，发展水资源型企业。茂裕食品有限公司和天福食品有限公司生产的酒类、饮料、矿泉水畅销省内外。随着红柿产量连年增长，为缓解红柿鲜销压力，1999年古竹乡与省农大、省农科所、省轻工食品研究所等单位合作，先后成功研制柿饼、柿酒、柿汁、柿醋、柿酱等系列产品，取得良好的经济效益。全乡有柿饼加工厂20多家，年产柿饼220吨。其中，以三力食品厂为龙头的柿饼加工企业年产量达200多吨，产值200多万元。有商贸服务业116家。该乡以农业为主，1988年以来，山地综合开发、调整大田种植结构、发展养殖业，取得明显的经济效益。1990年开始，根据人多田少，荒山多，剩余劳动力多的特点，制定“统一规划，连片开发，集体办场、分户承包、定额上交、开发与承包一步到位”的办法，进行山地开发，大面积种植当地名优水果——红柿。全乡果园面积由1991年500亩增加到2000年1.8万亩。2000年，水果总产量达5619吨，其中红柿种植面积1.46万亩，总产量4800吨，占水果总产量的85%，居全县前茅，涌现了一大批种果专业户、营销大户。农业方面，投资10万元在古竹村实施粮食自给工程，改造中低产田1500亩。2000年，全乡耕地面积10828亩，比1998年减少8亩；粮食总产量6296吨，比1998年增加886吨，增长16%；生猪出栏8351头，存栏8728头；肉类总产量769吨，比1998年增加179吨，增长30%；茶叶种植面积1794亩，总产量157吨，居全县首位。乡镇企业以陶瓷和铸锅等传统产业及水资源型企业、果茶等农副产品加工业为主。充分发挥地处金丰溪发源地，水质优良，无污染，电力充足的优势，大力发展水资源型企业。年产300吨矿泉水的茂裕食品有限公司、年产250吨白酒的天福食品有限公司生产的酒类、饮料、矿泉水畅销省内外。随着红柿产量连年增长，为缓解红柿鲜销压力，1999年古竹乡与省农大、省农科所、省轻工食品研究所等单位合作，先后成功研制了柿饼、柿酒、柿汁、柿醋、柿酱等系列产品，并产生良好的经济效益。全乡有柿饼加工厂20多家，年产柿饼220吨。其中，以三力食品厂为龙头的柿饼加工企业年产量达200多吨，产值达200多万元。有商贸服务业116家。2000年，乡镇企业有336个，总产值1.15亿元，比1988年的423.09万元（含高头）增长26倍。1988~2000年，全乡经济持续健康发展，社会各项事业全面进步，被省、市党委、政府评为“明星乡（镇）”、“小康乡（镇）”、“农村基层工作先进单位”，被列为全省“科教兴农”示范乡。2000年，全乡实现社会总产值13480万元，比1998年高头分出建乡后的11372万元增长18.5%。其中：农林牧渔业总产值4180万元，比1998年1705万元增长1.39倍；工业总产值2143万元，比1998年3356万元减少1213万元，减幅36.7%；年财政收入187万元，分别比1978年60万元和1988年100万元增长211%和87%；农民人均纯收入3034元，分别比1978年360元和1988年670元增长7.4倍和3.5倍。
[地理特征]：地势东北高、西南低。境内多山，最高峰银山岽，海拔1092米，岩背大岽，海拔1062米。主产稻谷、烤烟，水果以红柿、西瓜、浸水梨为大宗。已探明的矿藏有锰、稀土、硫磺、高岭土、铅锌等。
2、江西余干县古竹乡：基本概况：古竹乡位于县西北境地，鄱阳湖东南滨湖区，东接石口镇，西连大塘乡，南毗金山咀乡，北邻康山垦殖场，东北接信丰乡，总面积69平方公里，耕地18560亩，水田15345亩，旱地3215亩，山地5585亩，水产养殖18466亩，辖7个村委会，13个自然村，户籍人口18000余人，乡驻地距县城15公里，有宽敞的水泥马路，连接余信公路，抵达县城。 |
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