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特产：吉首特产调味品：产于吉首市河溪镇，其色橙红，又名"赤醋"。于清嘉庆五年（1800）由清延驻军员兵余森（号成泰）之妻创制，以供家庭食用，亦作礼品分赠亲友。因其色、香、味俱佳，颇受欢迎，制作技术迅即传于民间。迄今，余氏定居河溪已传六代，河溪香醋亦有190多年历史。民国初年，香醋已进行商品生产，畅销省内及贵州、湖北、四川等大中城市。1986年获湖南省名优特新产品展评"芙蓉奖"。香醋以花红大米及八角、丁香、山奈、小茴、花椒、网桂等为原辅料，制作工艺极为讲究，尤其是用河溪出自红沙岩层的泉水，水质纯正，物理化学性能好，故产品香气醇厚，透瓶而出，色泽红亮，透明澄清，鲜美爽口，余味绵长。
人口数据：（第五次人口普查数据），总人口11064男5700女5364家庭户户数2677家庭户总人口(总)10993家庭户男5660家庭户女53330-14岁(总)33160-14岁男16960-14岁女162015-64岁(总)688915-64岁男358115-64岁女330865岁及以上(总)85965岁及以上男42365岁及以上女436户口本地住在本地10349
历史：河溪镇具有悠久的历史，人文底蕴丰厚，有清嘉庆二年的河溪古城遗址，持久村九脑遗址及云谷寺院、古老建筑衙门、中老衙门、八仙阁、三圣宫、六王庙等具有很高的历史价值，为考证湘西历史提供了宝贵史料，还有集民俗风情、休闲旅游、观光度假为一体的“八仙湖”风景区和“太阳岛”假日休闲区。
湿地示范：河溪示范点位于潮阳辖区内，潮阳区河溪水库和芝兰山一带。2001年，当联合国环境规划署“南中国海”项目协调处将汕头海岸湿地列为湿地国际示范区时，河溪被列为示范点之一，具体示范内容为：水草湿地的恢复和保护；植被、鸟类资源调查与水质与土壤的环境监测。2004年，河溪一带总面积约1055公顷被规划为汕头河溪鸟类市级自然保护区。潮阳河溪水库水源丰富，水库周围森林生态系统保护较为完好，栖息着许多跨境越冬的候鸟和在此停留的候鸟，其中许多是国际协定中的保护鸟类，是汕头市乃至全省较有代表性的自然生态系统。据初步调查，保护区内有鸟类103种，其中列入国家Ⅱ级保护有黑翅鸢、领角、红隼、褐翅鸦鹃等12种，列入省级保护19种，保护区内还有属国家、省重点保护植物。
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河溪镇
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