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乡镇简介：孟寨乡位于兰考县的东北部，地处豫鲁两省交界，曹县、东明、兰考三县结合部。220国道横贯全境，系豫鲁交通之要道，河南省的东大门，全乡总面积38平方公里，耕地45040亩，辖19个行政村，21个自然村，所辖各村成“非”字形排列在220国道两侧。
农业发展：孟寨乡有着坚实的农业基础和完善的水利设施.全乡4万多亩耕地，地势平坦，有沙有淤，665眼井全部双配套，40多条，长近10万米的河道纵横交错，电力充足，为农业的丰产丰收提供了可靠的保障，乡内盛产小麦、棉花、辣椒、花生、桐木、青山羊、黄牛等农牧产品。棉花和辣椒是孟寨乡两大特色，群众有一套成功的生产技术和管理经验，抗虫棉在孟寨推广很快，辣椒以湘研系列、山英系列、线椒为主，品种达20多个，是辣椒深加工的上等原料。八方客商云集，使孟寨成为全国有名的“辣椒之乡”。畜牧业也是孟寨乡的一大优势，现有养殖专业村6个，本乡生产的青山羊肉质鲜嫩，板皮质量上乘，王楼村的编织技术，小付堂村、韩西寨村的棉花种植技术，虎羊寨、王楼等村的瓜菜种植技术均在生产生产经营中获得了显著的经济效益，独具特色。
产业结构：寨乡有着坚实的农业基础和完善的水利设施。全乡4万多亩耕地，地势平坦，有沙有淤，665眼井全部双配套，40多条，长近10万米的河道纵横交错，电力充足，为农业的丰产丰收提供了可靠的保障，乡内盛产小麦、棉花、辣椒、花生、桐木、青山羊、黄牛等农牧产品。棉花和辣椒是孟寨乡两大特色，群众有一套成功的生产技术和管理经验，抗虫棉在孟寨推广很快，辣椒以湘研系列、山英系列、线椒为主，品种达20多个，是辣椒深加工的上等原料。八方客商云集，使孟寨成为全国有名的“辣椒之乡”。
人口数据：（第五次人口普查数据），总人口26650男13628女13022家庭户户数6528家庭户总人口(总)26451家庭户男13485家庭户女129660-14岁(总)74930-14岁男40370-14岁女345615-64岁(总)1708215-64岁男867515-64岁女840765岁及以上(总)207565岁及以上男91665岁及以上女1159户口本地住在本地26442
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