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一、旅游产业：香泉自南北朝以来，因具有深厚的文化积淀、丰富的温泉资源和优雅的山水风景、优越的地理位置，自然景观和人文景观较多，因此，观光旅游业一直较为兴隆，特别是明清时期，每到春夏，往往游人如织。改革开放后，特别是自1993年以来，县政府将香泉定型为旅游休闲型集镇以后，香泉旅游业有了很大的发展。1993年，全县诸多单位共同集资兴建温泉山庄一座。2003年，安徽省芜湖泰华集团瞄准了香泉这一独特的温泉水资源，投资2亿多元，在覆釜山下精心打造了香泉谷温泉度假村项目，现已初具规模，日接待游客数百人，吸引不少外地游客前来观光度假。针对香泉独特的山水风光和人文资源，江苏南京建宇集团拟投入11亿元巨资，倾力打造了中国香泉湖国际度假中心项目，项目进展顺利，已完成投入4亿元，部分旅游项目已投入运营。南京江标集团投资的中国香泉老年温泉疗养区项目已经启动。
历史文化：香泉镇古称平疴镇，是历史文化名镇。南北朝时期，梁昭明太子萧统二十岁时（公元521年）随父亲萧衍来香泉以北如方山“萧家藏经寺”读书拜佛。因昭明太子满身疥疮，久治不愈，痛苦不堪，后移居香泉。一日三把澡，不久，疥疮结痂脱落，皮肤白润如初，十分高兴，乘兴为香泉题写了“天下第一汤”五个大字，从此，香泉名扬天下。萧统幼年聪慧，酷爱诗文，在香泉建起书院，带领一批才贤之士，一边沐浴，一边著书立说，讨论编纂《文选》。当时，香泉建起了“文选楼”。香泉百姓千百年来一直深深地怀念这位年轻的梁代文学家—昭明太子，并因此留下了无数美好的传说。自唐宋以来，许多文人墨客，达官显贵，纷纷慕名而来，沐浴游览之余，挥笔洒墨，或诗或文，留下了许多碑刻，一时浴池周围竖起了七十二块碑。这些碑刻排列在拥有九十九间半庙舍的“香社寺”前，俨然一片碑林，蔚为壮观。浴池旁边覆釜山下。又先后建起了昭明塔、昭明亭、昭明书院、洗心亭、省心亭、尔雅台、文选楼等。宋代元佑年间，州官王大过用公费在浴池上建起三间无梁屋，使“有渠以洒其秽，有垣以蔽其隐”。此无梁屋于2000年由乡政府出面集资改建为现代公众浴室。明清年间，香泉名胜不断重修和新建。清乾隆三十八年（1773年），知州刘长城与翰林学士朱筠，在此建“进亭”由于“天下第一汤”碑刻年久毁坏，同知何飞凤题写“第一汤”三个大字勒石刻碑，嵌于浴池内。纵览史志，香泉留下的历代诗文，真实地再现了萧统结缘于香泉的轨迹，是六朝文化与吴头楚尾文化的结晶。
二、特色农业：1、大棚养鸭。大棚养鸭是香泉镇农业产业结构调整的一大亮点，有全国“大棚养鸭第一镇”之誉。1997年11月24日，现任中华人民共和国国务院总理时任中共中央政治局委员、书记处书记的温家宝同志在省、市、县领导的陪同下，驱车来香泉考察调研大棚养鸭情况，召开了有关座谈会，调研后，温家宝同志对我镇利用区位优势和传统技术，积极引进良种和先进技术发展大棚养鸭的做法给予高度肯定。目前，全镇养殖规模不断扩大，养殖户达500余户，年出栏肉鸭量稳定在1000万只，效益良好。该镇大棚鸭养殖技术自1993年开始从浙江引进，经过多年探索，养殖品种渐调渐优，最后确定为SM3-II型樱桃谷鸭这一国内最优鸭品种。养殖方式由散养到低架棚养殖，到现在低架棚与高架棚养殖并起。养殖质量由原来注重肉重，到现在发展为无公害养殖，走“绿色食品”之路。龙头企业安徽香泉湖禽业有限公司是是由上海鑫博食品加工有限公司投资兴建。该公司在原和县禽蛋公司的基础上，进行了大规模的设备更新改造，是一个是一个集种鸭孵化、肉鸭养殖、饲料加工、肉鸭屠宰、熟食系列深加工为一体化的新型农业产业化龙头企业。公司下辖种鸭场、孵化厂、肉鸭养殖基地、饲料公司、肉鸭加工厂。现拥有总资产7744万元，固定资产5197万元。2、苗木花卉。香泉是典型的岗冲交错的丘陵地形。近些年，镇党委从自然条件出发，加大土地合法有序的流转，通过招商引资方式，广泛吸纳民间资金1000万元以上。集聚全社会力量，发展苗木花卉种植业。到目前为止，全镇利用原先杂树丛生的山丘荒地，进行集约式用地、规格化生产、农庄式经营，共种植4000多亩苗木花卉。这些花木分片经营在洼山、龙王山、仕山、大青山、塔山及星火三林场6个农庄。主要种植马褂木、白玉兰、广玉兰、香樟、桂花、紫薇、雪松等花木，同时也成片种植一些名草饲草，以发展城市绿化园林、生态林和林草、林药套种及旅游观光林业。3、养殖业。同时，香泉镇根据自身现有的条件，把种植业与养殖业相结合，相互促进，共同发展，主要发展养猪业、养羊业、养牛业。全镇目前有自育仔猪千头以上、出栏肉猪千头以上的中型养猪场一家，有小型养猪场、养羊场，及种畜场10多家，年纯收入200万元以上。
神奇“两洞”：观音洞，位于香泉湖西岸。洞口石级净滑如镜，为历代游人手磨足踏所致。旧时，每年阳春三月，日暖花开之时，游人相继不绝，蚁贯而人。据明代署官和州刺史张寿朋《观音洞记》载，他于万历年间（公元1592年）到滁县琅琊寺醉翁亭，途径香泉获悉：曾有山民戴仁学等四人，朝南海普陀寺路径山下，见祥光从洞中闪现，三夜不绝。仁学夜梦山洞中有观音大士像。翌日，他寻山而上，见一古洞，果有其像，宛然立于石壁之上。其后，远近顶礼膜拜前来焚香者络绎不绝。因州官惟恐观者喧哗生事，遂以石盖，不得而入。由此可见这座古洞，曾风靡一时，是游人聚足的胜地。昔洞口所在有观音庵（亦名金峰寺、观音庙），香火不绝，近几年，总投入6500万元的改建工程正在进行，不日即将完工，游人游洞时，自庙堂内神座下入之。自1994年起，镇政府鸿工开洞，发展旅游业，待开发竣工后，该洞将成为香泉一个重要的旅游景点。龙泉洞，位于距观音洞约五公里的孙堡白云山麓。洞中怪石奇异，玲珑绚秀，钟乳滴成，逼仄而深。飞泉喷落，大旱不竭，当地群众能肩扛两辆水车人洞汲水灌田。洞内悬蝠啾吟，杂以淙淙之声，如抚弦扣石，余音袅袅；泉水碧澄，有红眼鱼追游作嬉，令人神驰，可绝尘思。宋代政治家、文学家王安石曾游此并作《龙泉石井二首》，生动地描述了龙泉洞的胜境。诗曰：“山腰石有千年洞，海眼泉无一日干；天下苍生待霖雨，不知龙向此中蟠？”“人传湫水未尝枯，满底苍苔乱发粗；四海旱多霖雨光，此中端有卧龙无？”传说此洞，曾有僧人秉烛而游，连点两根蜡烛，尚不能游到尽头，结果终因“人之甚寒”，洞内缺氧，烛光微弱，无功而返，是所谓“险以远，则至者少”也。可惜此处因多年开山凿石，劈为公路，拦腰一截，现仅剩半壁。据说龙泉洞与香泉湖畔的观音洞可相通，上世纪90年代镇政府曾聘请有关科技人员对两洞进行勘测，但终因资金不足等原因尚不能开发。
仙人床：传说在很多年以前，天上的王母娘娘下到人间游玩。这天，她来到了香泉镇北部的塔山，见山上景色优美，就停下来游玩。跟随她身边的几位仙女在山上给王母娘娘跳舞作乐。玩了半日，王母娘娘累了，就叫她身边的一位仙女收拾一个地方让她躺一躺。不一会儿，一张仙人床出现在山腰的一块平坦的地方，仙人床旁边还竖着一个梳妆台，仙人床，梳妆台都非常别致。王母娘娘在这儿睡了一觉就走了，仙人床、梳妆台却留下了，常常放出万道霞光。从此以后，塔山的仙人床和梳妆台就成了凡人神往的地方。传说，如果能在那儿睡一觉，还能脱俗成仙，越传越神，吸弓I的游人也就越多，都想去坐一坐仙人床、摸一摸梳妆台。一个清明，有一官兵，骑匹高头大马，直奔山上。认识的人知道，他是当地一霸。他欺男霸女，为非作歹，无恶不作。这天他骑马来到山上，看到有一位少女长得非常美貌，就赶走行人，强行把这女子掳到仙人床上奸污，那女子不甘受辱，进行抵抗，但是，她哪里是那恶霸的对手，正在危急之时，天上一块乌云卷来，雷声隆隆，一道雪亮的闪电掠过，紧接着一声巨响，只见那恶霸暴死在仙人床前，仙人床也被雷电击坏一角。那女子被仙人搭救走了。至今，塔山上的仙人床和梳妆台还隐约可见，不过已经成了牧童玩耍的地方。 |
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