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瑞安金名片：【工业类】：中国汽摩配之都，中国休闲鞋生产基地，中国工艺礼品生产基地，中国（瑞安）胶鞋名城，中国男装名城，中国塑料薄膜生产基地，中国包装机械城，中国锻造产业基地
【农业类】：中国马蹄笋之乡，中国温郁金之乡，中国水产品特色加工之乡
【文化类】：千年古县，中国著名侨乡，中国寓言大市，中国瓯菜名城，中国优秀旅游城市，浙江历史文化名城，中华进士第一村（曹村），中国木活字印刷文化村（东源村），等等
河流水系：瑞安全境江、河、湖水面面积为105728.55亩，密如蛛网，具有典型的江南水乡特色。主要河流有飞云江、温瑞塘河、瑞平塘河。瑞安全境内陆河流均属飞云江水系或瓯江水系，飞云江为我省八大水系之五，发源于浙闽交界的洞宫山，流域面积3731平方公里，主流长173公里，其中穿贯瑞安市境内74.8公里，流域面积1801平方公里，在上望、阁巷之间入东海。下游河段宽600~1000米，入海处宽达3公里。500吨级货轮能直达上海、宁波和福州等港。其主要支流有漈门溪、高楼溪、金潮港等分布在山区，水力资源较为丰富，是该市修建小水电站的主要地区。瑞平塘河、温瑞塘河位于飞云江南北两侧，瑞安境内长为3.28公里和20.4公里，是该市内河主要通道，也是粮食产区抗旱、排涝的重要水道。
乡土风情：【艺术文化】：1、寓言创作在瑞安有广泛的群众基础，取得了相当优异的成绩。瑞安目前有寓言作者100多人，不仅有彭文席、张鹤鸣等老寓言作家，也有不少中青年、中小学生等爱好寓言文学的作者，由专业出版社出版的儿童文学专著达30多部。2008年10月瑞安市被中国寓言文学研究会授予“中国寓言大市”称号，成为全国首个“寓言大市”。2．瑞安素有“鼓词之乡”的美誉，温州鼓词源于瑞安，自清代流行至今不衰，2006入选第一批国家级非物质文化遗产名录。除鼓词外还有弹词、莲花、道情、花鼓、排街等，声腔音乐各有特色而又受鼓词影响，均为地方特色曲艺品种。3．元代南曲作家高则诚根据民间戏剧改编的《琵琶记》被后人奉为“南戏之祖”，流传至今，译成多国文字传播海外。4．明清书画名家有任道逊的山水、楷书，孙隆父女的梅花，姜立纲的楷书大字均享誉海外。林沌贤的书画，孙衣言的柳字、孙诒泽的篆字、许苞、杨绍谦、邹梦禅等书法家全国知名。5．藤牌舞是瑞安的一项传统节目，传说为纪念抗倭名将戚继光而作，舞蹈内容表现了军中的对打、布阵、偷营、夜战、庆功等情况，既显示了士兵抗倭救国的英雄气概，又体现了瑞安地方特色，被列为浙江省级第一批非物质文化遗产保护名录。亦称“藤牌阵”，流传于浙江、福建等地的汉族舞蹈。此舞的产生和明代抗倭名将戚继光的藤牌战术有着密切关系。当年戚继光在抗倭中，曾使用藤牌战术练兵和用于实战，屡战屡胜，大败倭寇。
【乡风名俗】：瑞安民俗的特色颇多。和全国各地一样，春节是最热闹的传统节日，从年底到第二年春天，相继有捣糖糕、送纸蓬包、贴春联、拜年、闹元宵、接春、掸新包等体现了瑞安地方文化的节目活动。瑞安民俗中巫祀之风盛行，相传东瓯王的敬鬼而寿沿习俗千年。一年中还有二月二，吃芥菜饭；五月初五前后七天划龙舟、七月七日向织女星乞求智巧的“乞巧节”九月九日以糕点作礼物赠送的登高节；冬至吃汤圆俗称“冬节”，此外还有滚龙、插香球、捣攀梁、糖金奶等民俗活动。
【民间传统工艺】：瑞安传统工艺历史久远，境内出土文物中有新石器时代的精美彩陶，北宋的镏金玲珑塔等。如今有描金漆画、竹丝画、木雕、米塑、十字锈、团扇、烟花、双炊糕等数十种传统工艺品远销国内外。其中推光描金漆画，宋代就已生产，制作过程分木胎加工、大漆加工、配漆、油饰、推光、描金、做色等多道工艺、产品表面光亮如镜，富有浮雕感且永不褪色，远销欧美日等国。米塑分抛梁、寿桃、斛三大类，原料为大米，糯米用来塑成花朵和戏装人物等，至今仍在民间广为流传。【瑞安土特产】，红娘酒、瑞安银杏、瑞安马蹄笋、董夏橄榄、梅花鹿茸、瑞安盘菜、南山索面、荸荠杨梅、白银豆、清明早茶、陶山甘蔗、马屿花菜、高楼杨梅、温郁金、瑞安白山药、瑞安李大同双炊糕、瑞安厨工老酒汗、瑞安百好炼乳。
瑞安烧饼：瑞安烧饼以面粉为原料，以葱花和肥肉作馅，放置炉中烤炙而成。具有外焦里嫩，香酥可口，咸中带甜之特点，是老少皆宜的大众食品。距今已有百多年的历史。
莘塍五香干：瑞安莘塍庚春酱园出品的豆腐干，以口感和回味鲜美名闻遐迩。它选用当年新豆，经过浸水、磨细、滤净、煮浆、结冻、压挤、切块，用双缸酱油和香料制成，放在通风处晾干后上市。
白玉珊瑚：选用本地章鱼精心加工而成。具有形象逼真，爽口滑嫩之特点。
湖岭牛排：采用传统的中国式炖煮，非常适合大众口味。取农家山养黄牛身上的带肉肋骨，先挑净上面的油筋，再截成五厘米左右的小方块，然后放入沸水，和以姜、蒜、茴香、辣椒、党参等中药、调料，温火炖煮而成。
高梁肉：用猪脯肉切成薄片，拌以白糖、味精、酱油、绍酒、精盐。经过摊晒、烘干而成。呈圆形，半透明，具有厚薄均匀、脆香可口、食而不厌的特点。
炝花蛤：选用最佳的本地花蛤，经多种调料以炝为烹调方法烹制而成。具有配料讲究，浓郁清香等特点。
一品鱼头煲：选用本地特有鱼头精心烹制而成，具有营养丰富，口感醇香的特点。[渔家烤海螺]烹调方法独特，选料讲究，刀工精细。具有口味爽脆等特点。
江蟹生：将梭子蟹剁成小块，加葱、姜、蒜末和糖、盐、味精、绍酒等调汁，此菜五味皆具，鲜嫩爽滑。
蒜子鱼皮：以鲨鱼为主料，加大蒜烹制而成，蒜香浓郁，鱼皮软糯，味道鲜美，具有解毒、杀虫、祛虚等功能。
绍酒炖跳鱼：取鲜活的跳鱼洗净，加姜片、绍酒、味精、糖、香菇、杞子等上笼蒸熟。酒的香味加上跳鱼肉的鲜美，且具有很高的营养价值。
三丝敲鱼：选黄鱼肉或鮸鱼肉，切块醮干淀粉，敲成薄片，汆熟后切条放清汤烹制，汤清味醇，鲜嫩爽滑。
桂峰烧酒：桂峰烧酒选用桂峰优质大米，利用桂峰山泉酿制成老酒，再用独特的工艺制作成烧酒。由于桂峰地处500米以上的山上，昼夜温差较大，加上空气新鲜，无工业污染，酿成的老酒醇而香甜，比绍兴老酒温而醇香。通过特殊的工艺提炼的白酒，度数高而不烈，入口醇香，饮而不口干，余香缭绕而不绝，是酒中极品。 |
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