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特产资源：白水贡糖，白水贡糖，因其产地在白水镇楼棣村，闻名久远而得名。其特点是香、酥、醇、美，入口自化，不留渣屑，香甜可口，回味无穷。相传早在明朝便做为一种珍贵的贡品进贡朝廷，让皇帝品尝。清朝乾隆皇帝更是对其香、酥、醇、美赞不绝口。白水贡糖由花生仁、麦芽糖、上等白糖混合捶炼而成，四块成包。制作时，原料都要精选，份量须准确，技术上更要精细。制作流程大致为烧汤浆、碾花生、和料、压皮、做条、切块、包装。其制作工艺讲究"二准三快"，"二准"是指炒花生时要掂准火候，熟花生脱膜后和麦芽糖、白糖搅煮时要把准火候；"三快"是指糖离鼎后捣匀要快，包料要快，斩切要快。传统贡糖作坊每一道工序都是师傅手工制作的，新的贡糖加工厂则是引进机器代替人工操作，使制作工序更加精细，口味更适合现代人的需求。传统的白水贡糖以竹叶红纸包装，经济实惠，吉祥喜庆，是赠送亲朋好友和操办婚礼的上品。现在大多改用彩印盒装或玻璃纸精装，更适应时代的发展和市场的需要。海外侨胞对白水贡糖特别喜欢，他们常常用家乡生产的"玳瑁"茶，配白水贡糖，并以此招待贵宾。
镇情概况：基本情况：白水镇位于云南省曲靖市沾益县东部24公里处，辖白水、尖山、新排、小塘、勺达、中心、座棚、大德、王官营、马场、岗路、下坡、潘家洞13个村委会，63个村民小组，58个自然村，其中民族村委会1个、民族村民小组3个。全镇平均海拔2077米，最高海拔在新铺马鞍山，海拔2381米，最低海拔在勺达口子村，海拔2042米，年平均气温13℃。全镇国土总面积353平方公里，耕地面积47012亩，其中水田8052亩，占耕地面积的17.1%；旱地3.9万亩，占耕地面积的82.9%，农业人口人均占有耕地1.5亩。
白水镇白水街：白水街是白水镇区的主干道，连接白水镇政府至南溪公路，全长1公里，按平原微丘三级公路标准建设，路基宽24米，路面宽7米，中桥一座，路面采用水泥混凝土结构，项目总投资200万元，资金由镇政府筹措解决。白水街的建成通车，沿街两侧规划商住房100座，可拓大白水集贸区域一倍，既方便了群众的生产生活，有利于加强城乡沟通，加快农村城镇化进程，进一步完善和聚集小城镇功能，同时，又为白水大桥的建设做好前期准备。
地理环境：白水镇位于龙海市南部，九龙江支流南溪中游右岸，地理坐标为东经117°51′、北纬24°51′，东接浮宫镇，西连东泗乡，北隔九龙江与东园镇相望，南倚玳瑁山与漳浦县的佛昙镇、官浔镇毗邻。全镇土地总面积1154020.13亩，其中耕地面积13380亩。白水镇地处九龙江南溪南岸处，西南为中低山海拔400-900米，东北为平原呈半月形。镇区位于半月形中部靠九龙江边，镇政府所在地为白水村。镇域属南亚热带海洋性季风气候，常年暖热湿润，几乎无冬，雨量充沛，平均气温20.5℃，年降雨量1300-1500mm。土壤以砖红壤性土壤和水稻土为主，自然灾害有台风、暴雨等，主要矿产资源有淡水砂、花岗岩。优越的自然地理和气候为农业生产提供了有利的条件。全镇现辖15个行政村、1个居委会，2003年总人口为44682人。对外交通形成以陆路为主、水路为辅的对外疏散体系，主要公路为南溪公路，贯穿白水全境，全长14.7公里。九龙江水运可直达东园镇、厦门市等地，漳诏高速公路穿境而过。
人口数据：（第五次人口普查数据），总人口23534男12207女11327家庭户户数7129家庭户总人口（总）22863家庭户男11760家庭户女111030-14岁（总）47940-14岁男24470-14岁女234715-64岁（总）1727715-64岁男892815-64岁女834965岁及以上（总）146365岁及以上男83265岁及以上女631户口本地住在本地21914 |
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沾益县白水镇新排小学的产品小学教育、...地址：云南省曲靖市沾益县白水镇新排(655335)电话：传真：手机：13988982346 网址：http://www.socom.cn/company/577633.... |
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