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养殖业：随着农林业的发展，农副产品加工业的兴起，畜禽防疫的跟踪服务，畜禽养殖数量不断增加。目前全镇大家畜存栏4861头，生猪存栏15382头，户均1．5头，养鸡11．74万只，兔1710只。前王附近村庄充分利用农副产品加工余料酒渣、酒精渣、糖渣、豆腐渣等家家发展养殖事业，已成了有名的养殖专业村。
地理特征：全镇地势西北高东南低，平均海拔高程在64～68米之间，为第四纪冲积平原，由于黄河及双洎河的淤积作用大部分地区为平地，有少部沙岗丘陵，·残存岗丘8条，多为南北走向，总面积1737亩，分布于蔡庄的东南部及北部。流经境内有两大河流：其一为双洎河，流经蔡庄镇的南部边沿，为蔡庄与长葛、鄢陵两县分界河，过境长度9．8公里；第二为康沟河，自大桥镇入境沿蔡庄、南曹之分界线东南而下过鄢陵注入贾鲁河，过境长度9公里，其支流有杜公河(自朱曲镇入境)、鸿叶沟、幸福沟、粟林沟。
文化教育：教育：解放初期蔡庄只有1处完小，18处初级小学，学生500余名。文化大革命期间学校盲目发展，但教学质量低下，十一届三中全会后进行了整顿，2009年全镇分设6处初中，27处小学，l处高中(尉氏县第五中学)，共有高中生300人，初中生1700人，小学生5300人，学前班儿童1600人，共有教师514人，儿童入学率为96．5％，已达到无又目镇标准。
文化遗址：蔡庄北部的水台村北有五棚山，东地有圣井；鹿村东有明嘉靖年间白鹿游岗的白鹿岗遗址，盛产白疾驰名全国；蔡庄东有明翰林院大学士王三官金头银胳膊之墓；蔡庄村内有东汉末年蔡邕的故宅遗址，蔡邕祠堂遗址；大朱村有蔡邕墓。
代码：410223103：～200留石寺村～201貊寨村～202大新庄村～203北街村～204西街村～205东街村～206南街村～207水台村～208夏庄村～209高庄村～210时村村～211吕庄村～212北孟庄村～213郑坡村～214鹿村村～215前王村～216宋庄村～217安头村～218西安头村～219刘庄村～220后黄村～221隗村村～222马湾村～223高庙寨村～224湾孙村～225泥张村～226三楼村～227大朱村～228香王村～229胡新庄村～230尚庄村～231瑶台村～232孟楼村～233罗庄村～234舍茶岗村～235蛮杨村～236大张村～237小张村～238南孟庄村～239郭庄村～240刘拐村 |
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