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大东板栗：大东板栗闻名遐迩。板栗生产是我镇一特色项目。板栗果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、B2等物质，所含蛋白质比大米高30%，脂肪比大米高20倍。栗子不仅可供食用，而且还具有很高的药用价值。中医认为它有健脾止泻、补肾强筋、活血止血等功效。目前，全镇已种植板栗面积9000多亩，投产面积6250亩，年总产量达到2105吨，产值1684万元，产品供不应求。大东镇已成为远近闻名的板栗专业镇。
制作：首先把板栗的壳、皮去干净，其次把板栗与家鸡一起放进煲里，加入适量清水，烧开后改用中火煲约15分钟左右，然后加入少量食盐等调味品，最后再煲约5分钟即可食用。
罗富健（党委委员、副镇长）：分管水利、水电、三防、安全生产、财贸、物价、供销、商业、安监、质监和盐业工作。
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