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植物资源：（一）主要用材树种用材种类有乔木100多种，灌木600多种。其中材质优良，价值较高的有：马尾松、杉、栓皮栎、枫杨、柏、椿、榆柘、桑、檀（有紫、白两种）、楝、槐、梧桐、柳、枸（一名小橡子），以及引进的刺槐、泡梧、湿地松、火炬松、水杉等。马尾松多为天然次生林，是荒山造林和主要用材树种。杉为境内传统树种，连片生长500亩以上的有连二塘村林场，全乡仅有的湿地松树种也在连二塘村林场，场内林木茂密，被誉为“森林公园”。柳、泡桐、椿、楝、槐（含刺槐）多为房前屋后栽植。檀多见于境内东南深山区。（二）果树境内有各种果树100多种，金刚台乡已成为全县杂果基地之一。板栗、桃、李、杏、梨、柿子、石榴等在各村均有。野生果树多生于乡东南海拔300米以上的山区，其品种与数量今亚于昔。现存的主要有猕猴桃（杨桃）、野山楂、茅栗子、山杏、山桃(毛桃子)、山核桃、山葡萄、山樱桃、山李子、胡颓子(绿豆果、羊奶子)等10余种。(三)特用植物1、油料植物木本油料植物有油桐、油茶、乌桕(又名木子)、漆树、紫穗槐、山皂角、核桃楸、油松等。其中：油桐、油茶、乌桕、漆树经济价值较高。油桐、乌桕散见于各村山旁地边，桐籽榨油，谓之“桐油”；乌桕外层加工溶化后为“皮油”，内籽榨油谓之“梓油”。油茶籽榨油为“茶油”，是降血脂的最好食用油。草本油料植物，作为农作物耕作的有油菜、芝麻、花生、大豆等；野生的香薷、苍耳、牛蒡子等。2、纤维植物纤维植物以棉花最常见，次为苎麻、红麻等。野生可供纺织的有萱麻(亦称野萱麻)。供造纸用的有芫花、竹等。供编织及绳索的有拉拉秧、柳条、荆条、藤条等20余种，最常用和最常见的还是以竹制作的编织品为多。3、芳香油植物用于食品的有香薷、桂花(有金桂、银桂、丹桂、四季桂)、茉莉花等。用作化装品的有荆芥、腊梅、栀子花、侧柏等。用于药物的有菖蒲、白兰花等。(四)药用植物药用植物在全乡分布广、种类多、藏量丰，有1000多种，以东南山区为多。主要有麦冬、夏枯草、香附子、沙参、茯苓、桔梗、二花、红栀、灵芝、凤尾草等200多种。珍稀名贵的有银耳、天麻、石斛、猕猴桃、天竺桂、玉兰(木兰、辛夷)、七叶一枝花、麦斛等。（五）、观赏植物木本观赏植物有紫荆、紫薇(又名百日红)、杜鹃花(亦称映山红)、芙蓉(又名木莲花)、木瓜、瓜子黄杨、垂柳、木槿、枸杞、栀子、桔梗、翠柏、银杏、月季、梅、夹竹桃、桂花、茉莉、无花果、石榴等。草本观赏植物有芍药、菊花、射干、美人蕉、水仙、文竹、大丽花、仙人掌、石蒜、百合、瞿麦等。(六)水生植物塘、堰、久水田多有水生植物，主要有野菱、萍蓬草、漂浮草、水浮莲、虾钳菜、水芹菜、鸭舌草、稗子草、茭白、荸荠、野荸荠等100多种。(七)竹类主要有毛竹、桂竹、水竹。桂竹、水竹分布广，毛竹多在海拔500－800米处。刘小坳景区的毛竹园，在金刚台北半山腰，成为一大景观。珍稀品种有紫竹、金丝竹、苦竹、斑竹、罗汉竹。（八）食用菌类主要有木耳、香菇、草菇、平茹、野蘑菇等。诸菇性喜温暖湿润。年高温多雨季节，乡境山区丘陵各种野生菌类频生，民采入户，因其富含蛋白质，为美味佳品。除自然菌类外，20世纪70年代就进行人工培植黑、白木耳和香菇、平菇等。黑、白木耳作为土特产，具有较高的经济价值。平菇含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪和糖，并含有抗癌物质。（九）耕作植物粮食类：水稻、小麦、玉米、红薯、荞麦、大麦、绿豆、碗豆等。自20世纪90年代栽种杂交水稻后，粮食产量大幅度增加，亩产千斤以上，增产40%。小麦高产品种在不断更新，亩产在700斤以上。荞麦、大麦的种植已经不多，仅东南山区在山地上有少量种植。蔬菜类：青菜、白菜、萝卜、南瓜、豇豆、茄子、番茄、辣椒、葫芦、葱、蒜、韭等20多种。瓜类：西瓜、密瓜、菜瓜。（十）饮用植物饮用植物有茶叶、二花、菊花等。其中茶叶饮用最为广泛。茶叶生产为金刚台乡支柱产业之一，年产干茶60吨，其中“金刚碧绿”乃茶中精品，畅销国内市场。矿藏资源金刚台乡境内已知的金属和非金属矿产有4种，矿床和矿点6个。主要有钼、黄铜、石灰石、花岗石。其中开采的有石灰石、花岗岩。
地方艺术：杈伞舞：金刚台乡是著名的老苏区，在当地群众中最为流行的杈伞舞，据考证，杈伞舞从唐代流传至今。杈伞舞又叫“火灵子”或“围灯”。系九人集体表演的群舞。主要道具是以竹、彩纸扎成的上似莲花，下似罗伞式的杈伞。扎制方法是将竹棍上段破为12瓣，下半段为伞把（3尺左右），再编个直径为50厘米的圆圈，用4根竹瓣编成井字形缚在圆圈中，卡在12瓣竹篾中间，将其中8瓣分别扎成4个莲花瓣，每方留一根竹篾为花蕊，中间空隙可点蜡烛。然后用彩纸糊好，圆圈则用红布缝成围裙钉牢，四方各加一飘带，再用丝织彩穗沿围裙镶一层边即成。
特色经济：金刚台乡跳出农业抓“三农”，大力组织农民工有序输出，发展壮大劳务经济，全乡2007年输出劳动力9000多人，劳务收入近1亿元。占当年全乡农民人均纯收入的66%，具体做到“四个结合”：一是与实施富民强乡战略相结合。该乡将劳务经济发展作为富民强乡的支柱产业来抓，成立工作机构，制订科学规划，出台激励措施，提供优质服务，全力为农民工有序流动提供保障，使该乡富余劳动力输得出、站得稳、富得快。二是与劳动力转移培训“阳光工程”实施相结合。该乡抓住政府免费培训农民工的机遇，切实加强农民工技能培训，为群众脱贫致富送去“金钥匙”。已派出市县以上扶贫技校学习500余人，并根据劳务输出走向，在乡建立缝纫培训基地，年培训人员约700人，同时利用互联网及时发布培训信息，较好地保证了劳务输出的质量和效益。三是与实施“金桥工程”相结合。该乡在外出务工人员集中地的上海、杭州等地建立三个党支部，使外出务工党员离家离乡不离党，同时建立起工会等组织，并切实发挥了作用。收集务工地劳务需求信息，带出家乡群众，带活地方经济。“金桥工程”带出务工人员2000余名。四是与“回归工程”实施相结合。该乡坚持输出与回归并重的原则，通过政策吸引、亲情感召、事业积聚，积极引导外出成功人士回乡创业。由于资源优势明显，扶持措施得力，已有金刚科技制砖厂、弘运客运公司等一批外出务工人员创办的企业落户该乡，总投资1000余万元，就地安置就业人员100多人，带活了一方经济，成为乡域经济发展的“助推器”。
大力发展林果经济：全乡累计发展林果面积6000多亩，农户从退耕还林和杂果销售收入中户均增收近100元。
全面激活民营经济：该乡通过提供优惠政策，优化企业发展、投资环境等手段，强力实施“回归工程”，吸引务工人员回乡创业45人，投入资金650余万元，兴办金刚台新型制砖厂等规模经济实体2个，新增个体工商户135家，全乡民营经济发展势头强劲。 |
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