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经济特产：南丰蜜桔南丰县琴城镇盛产南丰蜜桔，蜜桔属于芸香科，和釉子、橙子、花椒、枳同属一科。南丰蜜桔为中国古老柑桔的优良品种之一，是江西省的名贵特产。历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。据古籍《禹贡》记载，早在两千多年以前，南丰蜜桔就已列为“贡品”。1956年初斯大林誉之为“桔中之王”。1962年、1985年及1989年三度被评为中国优质水果。1999年被评为“中国国际农业博览会名牌产品”。2002年9月20日，国务院副总理温家宝评价“南丰蜜桔是金牌”。1995年被中国农业部命名为“蜜桔之乡”。南丰腌菜又称“傩菜”，是南丰县琴城镇农家栽种、加工历史较长的又一地方特色农产品。“南丰腌菜”色、香、味独特，味比泡菜鲜，质比榨菜脆，酸中带甜，香气诱人，具有生津开胃、助消化、振食俗之功效。南丰腌菜历史悠久，菜农有自制腌菜的习惯和技术。南丰腌菜以卷心芥菜为原料，结合传统工艺，科学方法，采用多种配料加工成。成为美味群中独特的一碟。是家庭、客宴、旅游的上等佳品。1999年荣获江西省名优特新产品金奖，2000年荣获世纪之光优秀产品。在2000年江西首届美食节上，用它制作的菜肴荣获优秀奖。省政协港澳地区委员视察南丰时曾对用腌菜制作的一道菜肴特感兴趣，屡吃不厌。
概况：琴城镇隶属江西省抚州市南丰县，2005年全镇国内生产总值9.8亿元，农业总产值14440万元；财政收入827.5万元，农民人均收入4418元，1999年被《人民日报》评为“中国知名乡镇”。该镇党委、政府致力于调整农业产业结构，深化企业改革，鼓励、扶持个体私营经济发展，形成了特色农业、乡镇企业、个体私营经济三大支柱产业。琴城镇交通便利，通迅发达，风光旖旎，物产富饶，发展环境得天独厚。琴城镇南丰蜜桔面积1.8万亩，年产量达5000万斤，产值6500万元，占农林牧业产值45%。南丰腌菜面积5000多亩，年产值1000多万元，经济作物产值占国民生产总值的95%以上。商品甲鱼养殖面积1400亩，年产值1500万元左右。生猪年饲养量4万头，出栏2.5万头，年产值2000万左右，养殖业产值占农业总产值40%。该镇有年产值1000万元以上的工业企业6家。其中与外商嫁接建成的腾飞塑业有限公司，总投资2800万元，厂房面积4000多平方米，主要生产多种汽车塑料配件，产品60多种，为江铃集团的定点配件供应厂家，年产值2000万元，税收90多万元。琴城镇属中亚热带气候，四季分明，物产丰富。风味小吃十分有名，鱼圆、蛋箍、酸菜、水粉、清汤，深受人们喜爱。第三产业规模、档次、实力、效益大大增强。据统计，2006年该镇第三产业从业户数3200户，年税收近1100万元，其中年纳税10万元以上的民营企业7个，年纳税5万元以上的大户12家。第三产业已成为琴城镇的主体财源。琴城镇邮编：344500代码：361023100，距抚州100千米、南昌209千米。辖人民、解放、建设、仓山、桔都东、桔都西、新建路等7个居委会，富溪、桥背、大堡、下坊、水北、茅店、游军、艾源、瑶浦、水南、杨梅、徐家边、朝先、果园等14个村委会。
插秧：统称栽禾。栽禾要求栽得快，株行距均匀整齐。每丘大田开插时，由栽禾能手先下田栽第一行禾，其他栽禾手左右跟随，栽插进度居后者称“关进猪仔笼”，旨在促其加劲追赶。栽禾时，三餐必备酒肉款待栽禾人，上午下午小休时，还备点心招待。
旅游文化：琴城镇一河两岸风光旖旎，美食文化风味独特。唐宋八大家之一曾巩纪念馆和读书岩高屋建瓴，底蕴深厚；地藏、南台、寿昌等古寺佛寺增晖，令人流连；七层宝塔居山临水，一枝独秀；蜜桔园春华秋实，飘香溢彩；美食新村汇集南北小吃，食而往返。 |
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