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经济建设：该乡属典型农业乡镇，地势低平，属行蓄洪区，主要农作物有小麦、大豆、大蒜、蔬菜等，主要外销农副产品有大豆、大蒜蒜苔、牛、养、鸡、鸭鹅、猪和禽蛋和牛羊皮等，1996年11月建乡以来，1997年全乡粮食总产13153吨，农产业值1008万元，工业总产值4758万元，财政收入166万元，农民人均纯收入1720元，至2002年全乡粮食总产值17250吨，农业总产值4760万元，工业总产值1400万元，财政收入155万元，农民人均纯收入1873元，2003年，因非典疫情和特大洪涝灾害给该乡带来各种损失9000多万元。
乡镇特色：1、特色农业赛涧是远近闻名的“大蒜之乡”，该乡人民种植大蒜已有几百年历史，这里种植的蒜苔以粗大、白长、脆嫩着称，远销山东、河北、内蒙、黑龙江、新疆等地，近年来，随着种植业结构的调整，该乡每年大蒜种植面积达6000亩以上。2、高科技、反季节的“白色工程”，近年来，赛涧回族乡人民积极进行种植结构调整，在种好常规作物的同时，注重经济作物，目前，全乡较为集中的大棚蔬菜生产周台、黄台两村已达千亩以上，他们种植的反季节蔬菜除当地市场供应外，还销往霍邱、寿县、淮南、蚌埠等地。3、利用水草资源优势大量发展养殖业，赛涧人民尤其是赛涧回民群众有着较丰富的养殖经验，加之得天独厚的水草资源优势（有两万多亩外滩地）给赛涧畜牧养殖和水草提供了最佳条件。特别是回民较集中的清真、周台、王台、赛涧等村群众，家家户户搞养殖，形成了牛、羊、兔、鸡、鸭鹅综合饲养格局，走出了一条以农养牧，以牧促农的路子。目前该乡黄牛年底存栏数7千头以上、山羊2万只以上，鸡、鸭、鹅15万只以上，生猪5千头以上，为了加快该乡人民奔小康的进程，该乡计划大力推进农村科学实用技术，发挥少数民族的传统优势，逐步建立一批皮革、牛羊肉、蔬菜、大豆、大蒜等生产加工基地，在坚持择优发展的同时，加大对少数民族的帮扶力度，促进赛涧民族经济的快速健康发展。
旅游资源：赛涧回族乡原为颍上县至古镇寿县正阳关的过路店孜，相传原河下有泉眼72眼，铺中祖师庙有3眼，其余多部分在穆台子至彭台子村后河内，天旱水浅时可见，大小如拳头、鸡蛋不等，其中有一大泉眼，喷射泉水，有“赛涧流泉”之美称，为“颍上八景”之一。
历史沿革：清代曾于此设置驿铺，故名赛涧铺；据“县志”载，明初属正阳关乡；清代乾隆年间属东六郡所；民国时期曾于此设乡；1949年建赛涧乡；1958年人民公社时，该乡撤销，辖区划为垂岗人民公社；1961年建区划社时，成立赛涧公社；1969年撤区并社，该社同时撤销；1973年成立赛涧管理区；1979年建区划社时复建赛涧公社；1983年体制改革中，更名为赛涧乡，隶属王岗区公社；1992年撤区并乡时为原王岗大镇的一个总支；1996年11月，成立赛涧乡；1998年经省政府批准，成立赛涧回族乡。
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