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概况：辛集镇位于河南省周口市老子故里鹿邑县的最西部地区，与四通镇交界，311国道穿越全境，北邻唐集乡，南邻任集乡，东与试量镇、高集乡二乡镇接壤，西与淮阳县境毗邻。春秋时属陈，为“鸣鹿”故地。南北朝称虎乡城，明、清两代称护厢集，民众叫大辛集。1946年10月至1947年元月为鹿淮太民主县政府驻地。永安古寺坐落在村西南部，现扩建为辛集小学，并建有电影院、医院、粮管所、供销社及邮电所等。每日逢集，每月逢5、逢9的日期为物资交流会，为该乡政治、经济、文化、交通中心，是县西部主要贸易集镇之一。辛集镇东西长11公里，南北宽7．5公里，总面积为57平方公里。地理坐标：东经115°03′一09′，北纬33°51′--54′。该镇有九沟十八洼，易遭旱涝。农作物有小麦、玉米、大豆、高粱、棉花、烟叶等。
代码：411628106：～001辛达居委会～002辛兴居委会～003辛旺居委会～004辛发居委会～005东吴居委会～200夏庄村～201黄楼村～202大丁村～203朱楼村～204大陈村～205大尚村～206董楼村～207苗庄村～208杨寨村～209李寨村～210赵桥村～211毛庄村～212许楼村～213田集村～214孟寨村～215杨楼村～216八姓营村～217许瓦村～218邹楼村～219李堂村～220蒋楼村
老子与辛集麻花：一个白胡子老头，从孔集往东走，来到辛集。看见有一家炸麻花的，生意也不太好，他到了炸麻花的锅边，用手在油锅上罩了一下说：“你这油还没滚到劲，晚下一会儿，炸出来的麻花比这好吃，不信你试试看。”炸麻花的年轻人翻翻眼皮看看这个白胡子老头，说：“就按你说的办，错了，我可找你的麻烦。”，年轻人按这个白胡子老头说的办了，等油滚到劲了，面花全部靠在一起，白胡子老头说：“现在下麻花吧！”，麻花熟到一定程度，老头说：“用笊篱捞吧，放到我面前，我先尝尝。”，年轻人把炸好的麻花放到白胡子老头面前，让他品尝，老头尝罢对年轻人说：“你再尝尝”。年轻人也尝了尝，咦！奇怪，咋变味啦，又香又脆，后味无穷，让人吃了还想吃。一会儿，来了好多人，年轻人拿出刚炸出来的麻花免费让大家品尝，众人一吃，就是好吃，味道好极了。白胡子老头又说：“你这个油不要用完，每天都套着用，不能完全用新油炸，另外，你拿出笔墨纸来，我给你写四句话。”年轻人赶忙去拿出笔墨纸来，放在白胡子老头面前，他毫不客气，挥笔而就，写了四句话：碧油炸出嫩黄深，凡人吃了能成神。延年益寿似灵丹，孝子买回敬老人。下面写上：石八子，白胡子老头说：“我姓石，名八子，因为我弟兄八名，我是最小的一个，所以起名叫八子。”，白胡子老头说罢不见了。有的能人猜这白胡子老头不是别人，就是咱们天天天敬的李老君（老子，民间称老君爷和太上老君），“石”和“十”是同音，“十字”下面添上八子，不是李字是什么？，这个炸麻花的年轻人雇了几十个人给他帮忙，也供不上卖，各州县都来买，远的用车拉。他发了大财，也出了大名。他在辛集建一座庙宇，塑上老子像，天天敬老君，感谢李老君给他带来的财富。他又盖了一所学校，让后人念书，这个学校的名字叫“老聃学馆”。辛集的麻花咋恁好吃？就因为老子用手在油锅上罩一下，仙气钻到油里，炸出来的麻花能不好吃吗？
镇情概况：辛集镇是河北省辛集市府所在地，中国著名皮毛集散地。曾为“河北省第一大镇”。位于河北平原中部，石德铁路线上。面积51.79平方千米，人口60656人。辖顺城街、市政街、商场街、安定街、牌坊街、裕民街、育才街、佃士营、锚营、复康街、菜市街、文明街、安古城、徐家庄、西范庄、抬头、六郎、撒马营、西良马、东良马、支家方碑、温家方碑、赵庄、杨家方碑、冯家方碑、孤马营、西石庄、东石庄、裴辛庄、陈马庄、林子里、胡合营、留双营、月耳营、都大营、旧垒头。
资源优势：地势平坦，土质肥沃，气候温和，交通方便，明初即为大镇，原名“新集”，后与彭家店等村合并，改名辛集。抗日战争胜利后曾称辛集市，1949年9月改镇。历史上以全国皮毛集散地和加工中心著称。所产皮毛不仅畅销东北、新疆、西南各地区，且有出口。至19世纪40年代末，收集加工的皮货竟占全国皮货总量的70%。此外，辛集天平、水胶和线毯的生产也著名。有“直隶一集”之称。50年代以来建立化学、电力、纺织、石油加工、机械、建材、食品、服装、皮革、造币和工艺美术等工业部门，所产硫化碱、硫磺、硫酸钡、硝酸钡、碳酸钡及重革、轻革和白皮等畅销省内外。辛集镇有全国重点中学一—辛集中学。群众性文艺创作活跃，所作诗画曾参加莱比锡书画展览。 |
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