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基础设施：依托大塘街的区位优势，制定长远规划，相继改造了乡中心卫生院门诊及住院部大楼，完善了配套设备；新建了中心小学教学大楼，正在兴建两个中学教学大楼，进一步改善了办学条件；新建了邮电通讯大楼，开通了2000门程控电话；兴建了闭路电视差转台，丰富了群众文化生活；改造了自来水设施；新建了占地面积1000平方米的农贸市场；兴建了敬老院。今后，将进一步抓好环境和治安整治，发展特色农产品批发市场和建设文化市场。
农业生产：大塘乡解放前主要以渔业为生，90%为渔民。解放后，县内开建康山大堤，将鄱阳湖切下一块来，从此湖州变良田，大塘乡也随之改变，大部分渔民转入传统农业生产，全乡有优质良田7500余亩，在保证自供自足的同时，每年还向国家交售商品粮数百万斤，同时大塘乡水面资源丰富，当地农民利用水产新技术大力发展水面精养，发展螃蟹、黄鳝等特种水产养殖，大塘的鲜鱼出产多、鱼味鲜，远近闻名，同时大塘还盛产鲜虾和银鱼，还有水生植物：芡实、菱角、莲藕等。
精神文明建设：通过移民建镇大塘有90%的农民住上了楼房，一座一千余户的新镇崛起在老村对岸，大塘人民从此走上城镇的新生活。生活和工作环境的改变，必然要求精神世界的更新与前进，为适应农民和孩子的需要，大塘乡加强了学校的管理与增建，现大塘小学的数目由一个增至四个，学校环境与配套设施都有明显改进，现大塘乡的农民也有了参加学习与培训的机会，学习各种农业技术，现在全乡农民的思想意识有大的改进，总体文化水平有了明显的提高，文盲和半文盲的数字日益下降，大塘乡的精神财富在逐渐积累，全乡人民都在以全新的面貌迎接全新的生活。
企业：全乡有乡办企业10家，村办企业21家，个体企业792家。涉及建筑建材、食品、加工、交通运输等多个领域。主要产品有：大唐清明酒、东坡肉、板鸭、食用油、挂面、家俱、粘土红砖等。目前正在兴办以种养、加工为一体的新观农场，创办科技示范服务基地。同时，正在抓紧新上一批有市场前景的个体私有特色加工企业。
自然资源：境内的自然资源和矿产资源非常丰富，咱刀、新桥、独南、交腊村分布有铅锌矿、锑矿，品位较高，储藏量丰富，属混合型矿区。大塘乡的绿色资源非常丰富：有魔芋400多吨、鲜笋500多吨、猕猴桃100多吨、各种中药材80多吨是个开发投资的好场所。 |
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