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区域饮食：富顺豆花诞生至今已经有1200年的历史了。最早发明豆腐（当时还不叫豆花）的是西汉一个叫刘安的人。当时因盐业发达，手工工人、居民和客商增多，豆腐食品供应量大增，一些等着吃早饭的客人，实在没有耐心等待豆腐成型加工成为菜肴端上桌子，有人便忍不住跑进厨房去了，见锅内还慢悠悠煮着嫩豆腐，于是急叫老板“快舀上来！”，由于没有充分凝固，无法煎炒，只得用盐水蘸着做“下饭菜”，令“饥不择食”者大为惊喜的是，这嫩豆花比起煎炒的老豆腐更加鲜美可口。富顺豆花真正扬名巴蜀，主要得力于县城东门口开豆花店的老板刘锡禄。他集全城各豆花店之长，专心研制豆花和蘸水的精妙技术，创造了一套自己的“秘方”，形成了风味与众不同的蘸水，使之成为富顺的一绝。如今的“美乐”牌香辣酱不仅畅销全国，而且远销美国、加拿大、南非、日本、澳大利亚等国及港、澳、台地区。其产品还荣获部、省等40余项重奖，被誉为“富顺一绝，香辣之冠”
发展过程：改革开放的和煦春风，吹暖了山川大地，吹绿了广袤田野。富顺农业在党中央先后制定的10个1号文件指引和县委、县政府的领导下，从一个丘陵大县基础设施极差、生产经营方式落后、农产品产量低下、生态环境脆弱的贫穷落后面貌，随改革开放30年的大潮逐浪翻滚，发生了巨大变迁。从农村经济体制改革看富顺农业的发展征程，多年来，富顺农民在分散和落后的生产经营方式中挣扎，并受到“三级所有，改为基础”体制框框的束缚，难于走出贫穷落后的困境。党的十一届三中全会后，县委、县政府致力于推行农村经济体制改革，调动了农民群众的积极性，全县农业走上了新的发展征程。从1979年开始，全县农村推行了分组作业、定产、定工责任制，并增划自留地和把田坎下放给农民。1980年，形式多样的生产责任制逐步推行。1982年以后，以家庭经营为主的联产承包责任制基本稳定下来。1983年实行“政社分开”后，又先后实行了第一轮、第二轮农村土地承包，并相应建立农村合作经济组织，加强了农业产前、产中、产后的管理和服务。近年来，全县农业进一步走上科学发展之路，引导农民群众大力调整农业产业结构，并推行土地合理流转。农村经济体制改革对全县农业发展的助推，如一汪活水流进田野山川，迸发出农业发展的勃勃生机。与此同时，全县农村税费改革和农民负担的取消，到粮食直补等多种补贴，为农民群众在新农村建设之路上插上了腾飞的翅膀。
区域历史：三台县富顺初中位于三台县东部丘陵山区，自清朝同治八年（1869年）办学开始，素有“斗山书院”之雅称，已有139年办学历史，历经沧桑，发展至今，已成为县内有名的农村市级“示范初中”。共有13个教学班，在校学生732名，共有教职工44名。
农业变迁：随着农业基础设施的不断完善、农业产业结构调整的不断推进，以及新品种、新技术的不断推广，富顺农村经济发展节节攀升。1978年，全县农林牧副渔总产值仅为1.065亿元，农民人均纯收入仅48元；而到2007年，总产值已达41.121亿元，农民人均纯收入3968元，分别增长38倍和82倍。全县粮食生产在1978年总产仅为31.86吨，平均亩产243公斤。随着杂交稻新品种、新技术的推广应用，到2007年全县粮食总产已达41.46万吨，平均亩产410.7公斤，分别增长30%和69%。特别是再生稻高产栽培技术的探索试验成功，使全县“中稻——再生稻”这一稻田耕作制度得以稳固，总产已逐年增加到5万吨以上。2007年，富顺县被农业部评为“全国粮食生产先进单位”。种植业迅猛发展，畜牧生产连年翻番。全县牧业产值在1978年时不足1000万元，而在2007年便递增到171534万元，增长172倍；肉类总产值也从1978年的不足4000吨上升到2007年的125782吨，增长32倍。牧业总产值已占农业总产值的52%，撑起了农业“半边天”。30年来的林业建设，改写了富顺生态脆弱的历史。全县已有林地面积33.43万亩，比1978年的8.49万亩增加了24.94万亩；森林覆盖率也从1978年的10.2%增加到2007的27.74%。林业建设使全县水土流失得到有效遏制，生态环境明显好转。更令农民群众欣喜的是，全县水利工程建设得到长足发展，绝大部分乡村再不为生产用水犯难。截至2007年，全县已有水利工程8575处。其中：水库120座、山平塘7734、石河堰524道、固定提灌站197处，同时还有配套渠道914.9千米。各类工程蓄、引、提水能力已达14628万立方米，有效灌溉面积29.7万亩，有力地提高了农业生产水平。 |
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富顺镇卫生院-育儿资讯-育儿网
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