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地方特产：湖寮特色小食多种多样，品种繁多，如药根鸡、石生肉圆历史悠久、远近闻名；鸭松羹、算盘子、鸭嬷溜、上锅老鼠板、笋板、三合粉、豆子羹、牛肠肺等各有特色且价廉物美。湖寮镇资源比较丰富。山区主产竹、木、茶、果等，其中葵坑村优质矿泉丰富，由这里生产的“泉之乡”矿泉水是全国驰名免检绿色产品；碗瑶村有毛竹近万亩，是广东省毛竹生产基地之一；“双坑雨笠”属双坑村民手工编织传统产品；双髻山盛产水果，是有名的“水果村”。
历史沿革：据文史记载，东晋、隋代在此先后设置义招、万川县治。民国17年（1928年）改为同仁区，辖五乡；民国26年（公元1937年），由梅河区辖；民国33年（公元1944年），改设5乡。建国后划为大埔县第五区，下辖虎中、虎南、虎北三乡，1952年取消第五区恢复湖寮区名称，管辖11个乡。1954年撤区并乡，分成两个乡：双坑乡、湖寮乡。1958年撤乡改为湖寮人民公社，管辖区域不变。1961年春，县治由茶阳迁湖寮。1983年撤销公社改设区、镇，改为湖寮区。1985年上半年，区、镇合并，改称湖寮镇至现在。2002年，镇政府迁驻畹香大道起点南端之新址。
镇情概况：湖寮镇是大埔县城所在地，是全县政治文化经济中心，地处梅潭河上游，素有“文化之乡”、“华侨之乡”、“汉剧之乡”之美誉。总面积199平方公里，管辖19个村民委员会，1个林场和4个社区居委会。全镇共有人口8.6万人，其中农业人口3万多人。梅潭河似玉带从东流入，再折向北、向西，沿着山脚蜿蜒而去。
经济状况：全镇有山地面积17333公顷，耕地面积900公顷。农业以种植水稻为主，兼种蔬菜、烤烟、水果、等。2006年蔬菜种植面积达12945亩，畜禽饲养量达到99.9万只，烤烟种植面积500亩，水果种植7656亩。2006年农业总收入32620万元，比2005年增长了6%；农村人均年收入4599元，比2005年增长了6%。乡镇企业总数1447间,从业人员4166人，2006年完成乡镇企业总产值28868万元,比去年同期增长8.5%；上交国家税金1430万元，比去年同期增长12.3%；实现利润1866万元，比去年同期增长8.5%。
领导班子：张长先（党委书记、人大主席）：主持镇党委和人大全面工作，挂驻双髻山村、城北社区。罗春达（党委副书记、镇长）：主持镇政府全面工作，挂驻黎家坪村、福坪社区。曹炳荣（党委副书记）：协助书记做好党委日常工作，分管政法、综治、党校、信访、涉农工作，挂驻岭下村、龙岗村。吴振佳（党委委员、副镇长）：协助镇长做好政府日常工作，分管国土、城建、村镇、卫生、爱卫、环卫工作，挂驻双坑村、新寨村。陈亿岳（副镇长）：分管计划生育工作，挂驻高道村。林志敏（副镇长）：分管农业、经管、农机、农医保、烤烟、畜牧、防疫工作，挂驻长新村、莒村村。赖国太（党委委员、纪委书记）：分管纪检、监察、交通、通讯、民政、残联工作，挂驻古城村、城东社区。杨栋才（党委委员、人大副主席）：分管人大、机关管理、统计、教育工作，兼任党政办主任，挂驻双髻山村、城北社区。赖永铭（党委委员、武装部部长）：分管武装、民兵、水利、水电移民工作，挂驻葵坑村、福坪社区。房惠霞（党委委员）：分管组织、人事、工会、青年、侨务、统战、人才所、劳管工作，挂驻下坜村、长龙林场。郭冬梅（党委委员）：分管财税、物价、老区、扶贫工作，兼任财政所所长，挂驻大安村、城西社区。丘牡兰（党委委员）：分管宣传、文化、妇联、科技、旅游工作，挂驻碗瑶村。余家威（党委委员）：分管招商引资、企业、安全生产工作，挂驻河腰村、山子下村。罗俊坚（党委委员）：分管林业工作，挂驻密坑村、进光村。罗超（党委委员）：协管党政办，挂驻长教村。卢四海（党委委员）：协管政法、综治工作，挂驻福坪社区。张海琳（挂职副镇长）：协管计划生育工作，挂驻黎家坪村。 |
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