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满族饮食：满族人的餐饮是别具特色的。满族人继承了先人（女真人）的许多生活习俗，喜养猪且喜食猪肉，能用猪很多味道各异的菜来，如：血肠、皮冻、酿肠、杀猪菜，在冬季大多数人家都涮锅子，主要用飞龙汤、野鸡汤、涮羊肉，味道美极了。在冬季又有各种炒、炖的干菜，都是秋天时晾晒后贮存起来的。有豆角、茄子、瓜片等，别有风味。春夏之季，每户人家都要做豆汁是用小米面和大豆面做原料，经过发酵产生天然的氨基酸，酸甜可口，堪称解署之佳品。为继承和弘扬民族文化，为更好地接待前来旅游观光的海内外游人和认祖寻根的游子，我们正在筹建“纳葛里”满族风情园，当风情园落成之时，料甸满族乡将以更新的面貌和更为纯正的满族风情迎接四海佳宾。
满族传统：满族人在生活中还保留许多本民族的特色。满族人的婚俗已不是过去的三日婚了，也不再坐过去的轿车（用马拉的一种结婚用的棚车），但是还有人使用四人抬的花轿娶亲的，新郎官骑着大红马，身上十字披红，戴着大红花，鼓乐队吹吹打打，好不热闹。不过这种接亲方法，只适用于新娘、新郎两家相距较近的婚礼场面。在料甸乡的许多满族人家中，仍然保持着祭祖续谱的传统。这种活动一般五年或十年搞一次，首先要成立组织，研究整个祭祖的过程，筹备有关事宜。要通知到所有的族人，提前准备一口黑猪，或者在要祭祖的头一年买一口黑猪自己养大。在祭祖时要请下家谱，由长辈双手捧着挂在供桌的上方（在西面），供桌上摆放供品和香炉，在杀猪前大家要按辈份跪拜祖先，然后领牲，领牲完了才能杀猪。续家谱一般要提前两天进行，到正日子已基本完成。祭祖续谱整个过程井然有序，非常严肃，表达了晚辈对先人的尊敬和缅怀之情。
满族民居：在居民中能保持原有民族特色的四合院已很少见，由于生活水平的提高已多是砖瓦化的现代住房，但仍有一部分保存有民族代表性的住房。这种民居的一般形式是”三间房，中间开门，屋内有“万”字炕，在南北大炕的炕沿上方有子孙椽子，在炕稍摆放着炕琴柜。西边是不许住人，也不许随便坐人的“万”字炕，在“万”字炕上方供奉着祖宗牌位（家谱）。居室两侧一般为有脖的圆形泥土烟囱，在房前左侧靠近大门的地方设有索罗杆子。南红满族风情旅游村有一座满族传统用品展室，展有100余件满族生活品和生产用具。有典型的绣花方枕、绣花鞋、乌拉鞋、旗袍（夹的、棉的）、取暖用的大火盆、存粮食用的土囤子，筛选粮食用的风车等，可以反映出当时满族先人生活的状况，体现了民族的智慧和适应自然的创造力。
一、古老的料甸：阿城是女真人的肇兴之地，是金源文化形成的核心区域，女真族完颜部从游牧渔猎到最初定居的地方，就位于料甸满族乡的海沟河（古称海古水）流域，是女真人崛起的地方，没有海沟河的养育，就没有金上京的辉煌，更没有入主中原的显赫。如果说阿城地区是金代之源，那么海沟河流域就是金源之源。十世纪末十一世纪初，女真族完颜部的酋长绥可率部族从居于海古水畔，耕垦树艺，烧炭炼铁，刳木为器，制造舟车，种植五谷，建造屋宇，时称“纳葛里”（女真语房屋、村庄之意）。完颜部当时在此修建了若干简单的住房，形成了村落，从此结束了游牧渔猎民族“夏逐水草冬居穴”的生活方式，开始了以农业为主的定居生活。女真族英雄金兀术（完颜宗弼）就出生和成长在海沟河畔。现在料甸满族乡境内的海沟河畔，还保留着清乾隆二十一年移民时立的“纳葛里”遗址和金兀术出生地的石碑，在民间还广泛流传许多有关金兀术的故事。由于完颜部逐步地发展壮大，海古水畔远不能适应其政治、经济、军事发展的需要，绥可又率部向西南迁移，移居距海古水七公里的按出虎水（今阿什河）畔的广阔地区。 |
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