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主要名、特、优产品介绍：一、龙水乌鲤禾花鱼：全州县乌鲤禾花鱼，属鲤科，是鱼中精品，曾列为清朝年间朝廷贡品，素有“吃狗肉到灵川，品禾花鱼去龙水”之说。近年来经过县水产技术部门提纯复壮后，该鱼以体肥肉嫩、骨少、肉多、味道鲜美、营养丰富而更受广大消费者的喜爱。该县龙水镇是全州乌鲤禾花鱼的主要产地，该镇群众在稻田中放养乌鲤禾花鱼，年放养面积达3万亩，年产鲜鱼450吨，鱼在水稻抽穗杨花时吃过禾花后，肉质味道纯正，产品现已大批量远销广州、南宁、桂林等地，是群众增收致富的一条主要渠道，有“到了全州县，不吃龙水乌鲤禾花鱼就等于没到全州来”之说。
八、白果：白果又名银杏，其果实因营养丰富又具有降血压、降血糖等功效，而在市场上备受青睐。龙水镇种植白果历史久远，品质较好，面积较大，现已达4000多亩，特别是近年来该镇积极加大科技培训力度，使广大群众充分掌握了白果管理技术，达到了速生早结丰产，2002年该镇被评为桂林市银杏早结丰产示范镇。
2、广西壮族自治区桂林市全州县龙水镇：龙水镇素有“文化庶地”、“鱼米之乡”之称的，位于越城岭下的河谷地带，湘江源流之一的万乡河和全新公路（全州县至湖南新宁县）南北纵贯全境，镇政府驻地距县城17公里。全镇辖19个村委会，135个自然村，250个村民小组，人口4.82万，总面积278平方公里，有耕地面积6.01万亩（其中水田4.96万亩），水果面积5.6万亩，有林面积23万亩。2003年，全镇实现农业总产值３亿元，乡镇企业营业收入３.93亿元，财政收入4９1万元，农民人均纯收入2７０９元，属广西“百强乡镇”之一。境内土地肥沃，物产富饶，年产稻谷38000吨，水果9000吨，是广西商品粮和水果基地镇之一。盛产黄豆、花生、生姜、紫长茄、红芽芋、百合、青刀豆、辣椒、南瓜、马蒂等经济作物。优质水果有蜜梨、丰水梨、南丰蜜桔、脐橙、柚子、白果、葡萄、果蔗、布朗李、油桃、美国提子等，其中蜜梨连续四年荣获广西优质水果评比一等奖，白果被评为桂林市2002年早结丰产示范镇。两边山区盛产三木药材，有厚朴、黄柏、杜仲药材场3000余亩。畜牧水产养殖业发展迅速，猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔成倍增长。龙水禾花鱼曾是朝廷贡品，经过提纯复壮的乌鲤禾花鱼更是其中珍品，荣获广西名牌农产品称号，被评为桂林市副食品生产基地，年产量达50万公斤。该镇水力资料丰富，境内建有小型水电站7座，总装机容量4235千瓦，正在开发兴建的小型水电站6座，装机容量4000千瓦。矿产资源有煤、锡、钨、锰、花岗岩等，其中正在开采的塘前珍珠白花岗岩属世界极品。境内有清乾隆年间修建的虹饮桥，“龙洞清溪”昔日为全州八景之一，清初御师谢济世的读书岩内碑刻甚多，水岩洞、舞狮岩等岩洞内景致千姿百态，与大仙水库的山野风光融为一体。龙水镇基础设施建设日趋完善，交通网络四通八达，通讯网络覆盖全镇，小城镇建设已初具规模。境内有龙水、亭子江两大农贸市场。
三、龙水青豆：龙水青豆属豆科草本植物，分五月、十月收割，主要集中在龙水同安、金田等村。该镇群众充分利用田埂等垄上种植，豆子粒大色青，蛋白质含量高，营养丰富，既可食用又可制作豆类食品；年可种植两次，耐寒抗病能力强，产量高，易管理。年产50吨，价格3—4元/公斤。
四、全州蜜梨：全州蜜梨系全州县龙水镇九十年代初选育出来的具有地方特色的优良品种，1991年到1994年连续四年获得自治区梨类品种评比第一名。近年来，在全州县广泛推广种植，面积达2.5万亩。目前，龙水镇种植面积达3000亩，产量7200吨。该品种果大质优，单果重200—400克，果园形，果黄褐色，皮薄光滑，肉鲜白脆嫩、多汁无渣、清甜爽口，有蜜香味，削皮后较长时间不变色。含可溶性固形物12.5%—13.5%，含糖13.6%，品味良好，品质上等。该品种8月中下旬成熟上市，耐贮藏，产品远销区内外，供不应求。 |
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