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那良美食：在饮食方面十分讲究精粹，注重色香味全，那良粉的最大特色是以调料为主，以浓溶为宗旨，以炒功为上乘，烹任出各种色香味全的美味佳肴，现将其中最著特色的地方民族,且风味兼融的十大民菜,先推价那良粉类如下，如果你去那良镇一定不能错过这些美食。那良炒粉，那良的炒粉油多而不腻、顺滑爽口、清香怡人。它的做工关键在于炒粉的处理上。是将粉（即面条的一种，通常形状为扁条状，白色，用米浆做）放入锅加以炒制。将粉放入油通过明火翻炒，放入青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。同类的还有炒面。碗令人食欲大增的炒粉便呈现在你面前。卷筒粉，那良的卷筒粉的做法很特别，锅上烧开水，在水中放一个用白布绷紧的一尺来高的圆木罩，白布临边开个寸余直径的透气孔。用勺舀上磨好的米浆，往布上摊平，盖上盖子，几秒钟后掀开盖子，用薄薄的宽如尺的竹片轻轻剔起，放一些炒熟的肉末、木耳、洋葱做的馅，或椰菜做的馅卷成筒状就是名副其实的卷筒粉。吃时配以特制的卤汁，味道好极了。客家地区的经典小食，与客家菜萝卜丸有异曲同工之妙。炒田螺，知名小食，中秋必备。客家人炒石螺爱放金不换（田螺香）、辣椒、蒜米一齐炒。摸螺打蟹，曾经系客家儿童介必修课，自然，留下介记忆也系相当深介。那良五香狗肉，五香狗肉：狗肉250克，小茴香、桂皮、丁香各6克，葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖各适量。将狗肉洗净，放入锅内，加水烧开。放入小茴香、桂皮、丁香以及葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖煮到狗肉酥烂，取出切成片，放回汤内即可食肉喝汤，用于肾阳不足，腰膝软弱，四肢不温，阳痿不举等症。【选方】①治脾胃冷弱，肠中积冷，胀满刺痛：肥狗肉半斤，以米、盐、豉等煮粥，频吃一、二顿。(《食医心镜》，②治气水鼓胀浮肿：狗肉一斤，细切，和米煮粥，空腹吃，作羹臛吃亦佳。(《食医心镜》)③治虚寒疟疾：黄狗肉煮臛，入五味食之。(《纲目》)④治痔漏：熟狗肉蘸蓝汁，空心食。(《世医得效方》)，脾胃属土，喜暖恶寒。犬性温暖。能治脾胃虚寒之疾，脾胃温和，而腰肾受廕矣。若素常气壮多火之人，则宜忌之。"o8MZiU1Xf，俗话说：“寒冬至，狗肉肥”。“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。寒冬，正是吃狗肉的好时节。狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品。狗肉营养价值很高，每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。那良糯米粄，为一大类粄，有甜粄、发粄、新丁粄等等，其代表为甜粄，系客家地区最为常见介点心。基本工艺都系先浸好米，然后用碓踏成粉，加黄糖或者其它调料一同搓，然后用竹箕垫蕉叶摊平上锅蒸。食时切块，即食或者油锅煎食。瑶家腊肉，[制作材料]，主料：猪夹心肉（软五花）5000克，调料：盐750克白砂糖250克酱油40克辣椒油10克大曲酒125克五香粉8克各适量，【制作工艺】，1.选料：选用新鲜猪体中部的五花腩肉，肥瘦适中者最佳。2.切条：选好的猪肉割去皮层，切成长40厘米、宽1.4厘米的肉条。3.腌制：切好的肉条加食盐、酱油、曲酒、白糖、辣椒油、五香粉搅拌均匀，腌渍8小时，隔4小时搅拌一次。4.晾晒、烘焙：腌好猪肉条穿上细麻绳，挂在阳光下晾晒，夜间放入烘房烘焙。如此连续3天，至肉质干燥，即为成品。【食谱营养】猪夹心肉（软五花）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。那良牛腩粉，制作工序：将牛腩洗净血污，放入锅中煮三十分钟，捞起切成小块，放入调料腌制。将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒香，下牛腩块并将香袋（装有蒜头、沙姜、鱼尾、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陈皮、虫蜕、胡椒粉、丁香、酱油.、料酒等配料的纱布袋）置于其中，放入牛骨汤。焖三至四小时，再将原汤倒入煮沸，并加入味精等。制作工艺：与牛腩相配的米粉煮法也与一般煮法不同。用时只需在沸水中烫热，捞置碗中，加上牛腩及原汁，还有配料即可食用。亦可添配那良风味食品。其特色不仅鲜美、滑嫩、消渣、甘香还爽口呢！，那良烤猪，【主料】，乳猪一只。【调料】，白醋150克，饴糖、甜面酱、白糖各150克，葱、蒜，酱豆腐、五香盐、麻酱、玫瑰酒、实用油、豆腐各50克，汾酒25克。【制作过程】，（1）将乳猪从背部劈开，去内脏、洗干净，将五香盐均匀地涂在猪腔内。用铁沟挂起，晒干水分。（2）酱豆腐、芝麻酱、汾酒、绍酒、白糖、蒜、葱、豆腐放在一起拌匀，涂在猪腔内，腌3~~4小时。（3）用沸水烫皮，再涂上饴糖和白醋对制的糖汁，晒坯，防入60℃炉温的烤炉中，备坯5小时，备用。（4）备好的乳猪用旺火烤制，待猪皮呈现枣红色离火，用刀片皮装盘。配甜面酱、白糖蘸食。【特点】，枣红色，皮脆酥香。
6.北仑河源头景区：位于广西防城港防城区那良镇,北仑河源头景区是防城港市旅游文化基础建设大会战重点工程之一。景区地处里火江和六市江的汇合点，与越南山水相连。这里浓郁的瑶族风情和神奇的边关文化，给景区蒙上了一层神秘的面纱。为了把景区打造成“中越边境最美的世外水乡”的国际旅游品牌，别出心裁的投资商杜老板依托山雄、谷美、石众的景观特点，建造了具有瑶家风格的木楼和各具特色的休闲场所，还购进了景区游览车，为游客一览中越两岸美丽的自然风光提供方便。随着建设速度的加快，景区内大型停车场、游泳池、中越民歌亭、瑶族风情屋、特色“农家居”、钓鱼园以及观云亭等旅游基础设施已经完成，漂流蓄水池、漂流河道以及起落点等配套设施也已竣工。据景区技术人员介绍，景区第一期工程设计漂流路程为2.8公里，漂流落差达86米。漂流沿岸可以欣赏到原生态的园林风光和千奇百态的奇石怪树。身置其中，你会感受到一种原生态的视觉冲击。山清水秀、黑石林立，谷道两岸，移步换景，随处如诗如画，置身其中，如入世外桃源。这里山峰奇特，跳石光洁，绿水涓涓，山花烂漫,姿态万千，风光秀丽。北仑河之源景区还集中了一批自然景观和人文奇观,是人们寻求刺激的好去处。到北仑河之源漂流，让您放漂心灵之舟，体验澎湃激情，尽享探险征服之乐。贯穿那良北仑河之源的是一条蜿蜒流动的河，清澈的山泉水灵动而纯美，延伸在峡谷坚硬的花岗岩腹地。乘着橡皮艇顺流而下，瞬间被清凉的山泉水浸透，激流的泉水退却，主旋流辗转我们，那透彻的眼眸里柔和了岸上的翠竹绿林，荡漾着涟漪碧水。岩石千奇百态，以红的热烈，抵制激勇的泉水，越是抵制，泉越是高昂，在抗衡与被抗衡之间，一种情愫油然而生--那叫刺激！融入其中的感觉，只有您亲身去就体会到那澎湃激情。漂流过程山回路转，会使你其乐无穷。据了解，目前景区正在组织力量加班加点推进步行道、生态园等配套设施的建设，力争2011年元旦试业，农历三月初三正式游人开放。二、广西防城区那良镇旅游线路，南宁到防城港高速（全程134公里）防城到东兴公路。东兴到那良镇30公里左右。沿途都有指示牌的，很好找。到了东兴以后走那良镇沿边公路325省道，一直往前开，到那良镇后继续往前走，到达里火村后看到招牌就到景区了。如果大家时间是周末两日游，可以去那良古街、刘永福故居，达到野人谷去那里看看。旅游线路一，北仑河源头景区-----那良里火口岸-----九龙潭----挑花溪山庄----马鞍坳----高林新村，旅游线路二，那良古街-----三圣庙-----康王庙------神秘的凿字岭-------刘永福故居-----野人谷----刘永福之母墓---陈济堂之父墓------太皇子之墓------汉城，可以乘坐南宁到东兴的汽车,到了东兴转乘那良镇的车,就行了。南宁—防城港——东兴—那良镇——滩散——里火（景区）——高林，九龙潭漂流先到东兴订房间,第二天再乘那良镇高林的车,到九龙潭下车,防城到东兴的车很多，基本20分钟一趟直达快班，行程40－50分钟。车票10元。如果坐快班到东兴的话，就不用从防城转车了。南宁到东兴的快班55元/人。那良镇九龙潭漂流在沿边公路上，有公共汽车直达，你可以在东兴乘坐高林的车就行了。包小巴150元/车左右来回。离东兴40－50分钟车程。沿路有一个中越边境河流漂流，那是漂北仑河的，不要搞错了。三、吃、购、住，吃:那良镇沈七大排挡，购物：那良镇靠近越南，所以在那良镇可以买到很多的越南特产。有红木用品和工艺品，越南牛角梳，越南香水、越南咖啡、越南海产品。还有就是平时大家比较常见的椰子糖啊，绿豆羔之类，感觉还算便宜吧。当然红木用品还是挺贵的，小件的红木工艺品还是买得起回家做个纪念的。住：可以住在东兴大酒店和东兴银海大酒店住宿。特别提醒：去东兴，还是不要轻易相信别人能带过越南。因为现在过越南基本上是偷渡，想回来不挨宰个几千块一个人，是基本回不来的，所以说，违法的事情还是别干，老老实实呆在边境往对面望望就好了。去东兴，还是不要轻易相信别人能带过越南。因为现在过越南基本上是偷渡，想回来不挨宰个几千块一个人，是基本回不来的，所以说，违法的事情还是别干，老老实实呆在边境往对面望望就好了。漂流的一些注意事项：1、上船的时候穿带好救生衣，上船后要找到安全绳。全程漂流都不用划，所以找好安全绳子很重要，一路上抓紧它，一路逛喊就是了。平滩可千万别喊过头了，不然别人以为你有毛病。呵呵。2、不要随便离开漂流艇下水游泳，水再清也不能游泳啊，前车之鉴啊，我就是下水后，再爬上船很难爬，而且后面的船像饺子一样往前冲，都是水推船走的。3、漂流的时候大量现金和贵重物品就不用带上船了，即使你再有钱也不用带下水给河里的鱼看吧。4、带眼镜的朋友，记得问景区要跟绳子，把眼镜绑好。5、下水前擦点防晒霜之类的，不然回去手臂通红，像红烧猪手样，还会脱皮。6、出发前最好备一套换洗的衣服，毛巾。这样湿身后还有得衣服换。鞋子最好凉鞋了，拖鞋不顶用，掉下去就很难捞起来了，那良镇城镇面貌日新月异，基础设施日臻完善。城镇内街道、市场、水电、学校、医院等基础设施较为完善。现在正在动工兴建文化广场和活动中心及古街修复。目前，那良镇人民团结一致，万众一心，抓住机遇。乘势而上，为把那良镇建设成为集旅游、商贸、加工为一体的现代化边境小城镇而努力奋斗！
4.那良镇汉城的来历：在那良通往峒中公路方向约四公里处，有一个村叫做汉城村。为什么叫汉城，这与伏波征交趾有关。公元40年光武帝刘秀派马援（伏波将军）远征“二征”叛乱。到达防城时，根据地方土人要求，平息剿灭了在防城一带扰民作乱的蛮贼（人称流罗贼）。但还有山区一带的蛮贼仍在嚣张作恶，占据山头称王称霸，使山区土族人民不得安宁。土族人派代表到防城向马援报告要求派兵清剿。于是马援决定分兵两路进攻，一路从海一到江平、马路，一路由马援率领向滩营、大录、那勤、扶隆，两路兵力攻至那良汇合。各地蛮贼被两路汉军追击退缩到那良的江角、那漂、百迭枫木坜一带负隅顽抗，在汉军强大攻击面前，大部分蛮贼投降或被消灭，只有一小股流窜到马头山，一小股龟缩在枫木坜山洞里，（洞内藏有粮草、有通道通江边取水）。后马援命令军兵割来生茅草，收集破布，在两头洞口燃烧，产生浓烟，用风柜对准洞内扇风，经过一天烟攻，洞内蛮贼全部被烟呛死，（此洞现还在，人称贼佬洞，只是洞口侠小，无人敢进）。流窜到马头山地区的小股贼人，经常越过北仑河到那良一带村庄抢劫勒索，扰乱土族安宁。为对付这股流寇，马伏波将军选择一高地—勒竹颈高坡（占地2000平方米）建兵营，驻扎军队。在羊头岭颈设一了望哨，观察敌情。该处可远望至板八（那垌）、其那、滩棍、里接、大河、范河、百迭、那良河及对岸滩潘等地。若有敌情，观察哨兵便敲响竹梆，各村寨听到梆响，又敲起各村的竹梆，用梆声把敌情传至各村寨。军兵听到梆响，集中出击，土民听到梆响，关闭门户、拿起武器作好迎敌准备。当时边境一带土民住茅房木屋、刀耕火种、生产十分原始落后。马伏波将军便派会做木工、会做犁耙、会打垒做瓦的士兵到各村寨传授中原先进的技术，使土民学会打垒（冲墙）做屋、烧瓦盖房，用犁把牛耕，种植各种作物蔬菜等。现在老苏窝仍留有当年瓦窑遗址。簕竹颈兵营营房约700平方米，用于打垒泥墙圈围，围墙外是跑马场、练兵场。驻扎在这兵营的汉军为平息流罗贼作风、维护地方治安、土民安居乐业、推进先进的农耕等生产科学技术作出了贡献，为纪念马伏波将军的功德，感谢他从汉朝传来中原地区的新技术，遂把这兵营叫做“汉城”，以后村庄改名为汉城村，虽然经历了近2000年风雨的土城早已成废墟，但遗址的石基、跑马路、战壕还依稀可见。
5.野人谷景区介绍：野人谷漂流属于溪河自助探险河流，位于那良镇至白赖村2.5公里处，古时听说有野人出没而得名。"让您放漂心灵之舟，体验澎湃激情，尽享探险征服之乐。野人谷漂流特色：1:那良唯一原始生态的探险漂流景区，①野人谷漂流不受那良蓄水影响，全程动水漂流，这里的险峻，溪水湍急，怪石嶙峋，漂流全程均为天然河床。②野人谷漂流独有飞漂和长达1.5公里的滚水冲浪，构成了那良最惊险刺激的漂流河段。2：中国原始河谷文化主题漂流，①独特的起漂仪式，如：起漂时喝摔碗酒，涂野人彩妆。②奇特的河谷民俗，感受放排、淘金、蹦河、捕鱼、沙雕等原始河谷文化。野人谷漂流服务设施，1:基础设施：野人谷漂流日接待量3000人,起点与终点均建有专门的服务设施，更衣室等应用齐全。交通便捷，移动信号全面覆盖，沟通畅通无阻。2:个性化服务：①漂流景区并设有安全员护漂。②漂流景区提供免费停车，代客泊车及区间接送，让您方便省心。野人谷漂流安全，1、护漂：从起漂点到终点每个险滩均有足够的安全员现场监护，岸上有专人专车巡护，让您漂的放心，玩的安心，有惊无险的体验与浪共舞的巅峰激情。2、水情：在漂流河段上游设有专门的水情监测员，确保漂流安全。3、疏散：有便捷、足够的上岸通道，随时随地可以疏散至安全地带。4、制度：在漂流前均有导游为客人讲解漂流安全公告及注意事项，公司内部有严格的安全制度。野人谷漂流交通便捷，更是自驾车成员漂流的最佳选择，起点与终点景区还设有免费停车、代客泊车、区间接送等优惠政策，使驾车一族可以放心去漂流，大可不必为漂流后车子不在身边而烦恼。 |
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