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葱肉饼：福州传统风味小吃。以面粉为主料，以猪肥膘肉、葱花、生芝麻为辅料制成的一种烤炉酥饼。做法是：把面粉揉成饼皮，肥膘肉丁用白酱油、味精、精盐、五香粉或椒盐、胡椒粉等佐料腌醉做成馅料，包馅时塞进大把葱花，饼面上撒入生芝麻，贴炉烘熟。福州传统风味小吃中还有一种叫虾干肉饼，制法与葱肉饼相似，形状大小与光饼相同，加虾干碎、肉丁、椒盐等为馅，贴炉烤制而成，香酥可口，已有三四百年历史。
宣传奖励政策，完善利益导向工作机制：1、大力宣传农村部分计划生育家庭奖励扶助政策和农村一女贡献生育指标奖励制度，本着以人为本，提高优质服务的工作方针，完善政策推动、利益导向的工作机制，真正让群众在实行计划生育中得到实惠。3月30日，我乡隆重举行了农村贡献生育指标奖励金首发式，对全乡首批贡献指标奖励条件的29户发放奖励金共20880元，第二次9户6480元，也已发放到位，全年共发放独生子女父母光荣证36人，其中当年6人，应奖励14人，奖励金额为7500元，做到百分百兑现；政策符合结扎户给予500元奖励，共奖励结扎户金额6500元。对扶助对象实行三榜公布。今年我乡落实新增奖扶对象6人，兑现金额7200元，兑现率100%。2、坚持“三为主”、推广“三结合”，制定了“三结合”帮扶工作方案，教育、农口、民政、林业土地等有关计生成员部门以实际行动支持主生户发展生产。坚持用正确舆论和理念教育人，利用利益导向、优惠政策吸引人，用少生快富典型事例现身说法激励人，使群众学有榜样，赶有方向，让计划生育真正与发展经济、帮助农民勤劳致富奔小康，建设文明幸福家庭结合起来，从而激发了广大龄群众自觉实行计划生育、贡献生育指标的积极性。
旅游措施：2004年将充分发挥政府的管理及服务职能，在旅游产业调整，规划完善方面进行重点突破，开创日溪旅游工作新局面。一、力促目前低投入低品位的旅游初级开发让位于高起点的深度旅游产业开发，引进实力雄厚的企业进行一条龙的旅游开发。针对目前我乡旅游项目单一的缺点，将重点扶持一些旅游小商品、娱乐参与性旅游项目的上马。二、进一步加强旅游企业特别是安全的管理。（1）采取强硬手段，对存在安全问题的企业限期抓好整改，不能整改的进行停业整顿。（2）对漂流企业采取经济和行政相结合的方式，进行价格管理。（3）加强日溪街管理，通过城管人员、卫生员对来乡车辆、街面卫生实行常效管理。（4）旅游协会应上报审批成为正规组织，对内、对外正常工作。（5）各景区、景点与乡村签订的合同条款要落实，主要是承包金上交，投资数量期限问题。三、完善政府的旅游产业服务职能。（1）成立码头管理处并立即投入运营，采取招投标承包、经营，统一调度管理的方式，对船只运行、价格实行有效管理。（2）由政府牵头，有效将旅游协会的工作组织起来，发挥其协调作用，使企业管理、服务得到规范与提升。（3）加大宣传力度，开展多样的主题活动，拓展客源市场。四、做好旅游企业开发的扶持与引导工作，主要对汶洋溪龙潭景区的开发、漂流企业的建设等进行强化管理及引导。（1）将对龙潭景区的规划及开发进行全程监控。（2）皇帝洞景区重点是建设好小洋码头，更改景区大门，落实店坂一带景区用地征用问题。（3）三个漂流档次还太低，水量不足，需要现场指导，逐一抓好完善。（4）畲族馆项目单调，吸引力不高，经营粗放，建议与漂流、皇帝洞景区实行联票经营或者联合经营，将单点联成总体。
强化宣传，提高知晓率：1、为贯彻落实《人口与计划生育法》、《福建省计划生育条例》及区委区政府《关于进一步加强新时期人口与计生工作的决定》、《关于开展“牵手母女”行动试点工作的实施意见》等一系列法律、法规，日溪乡主要采取专题学习及以会代训，参加学习人数达1580人次。发放宣传材料，入户面对面宣传等形式，加强宣传，巩固树立人口忧患意识和人口观念，做到计生政策、计生知识家喻户晓，人人皆知。2、日溪乡建立由党委办公室牵头，计生、司法、教育、民政、共青团、妇联等部门组成的联合宣传队，宣传队职责明确、上下联通、齐抓共管。为婚育新风进万家活动引向深入大张旗鼓地把关爱女孩行动推向高潮，召开相关部门工作会议，分别听取各相关部门汇报开展“关爱女孩成长、关注母亲发展”活动情况。乡计生办、计生协、团委、妇联联合举办两期计生知识竞赛；民政、教育、司法、共青团等在5.29协会纪念日、7.11世界人口日、9.25公开信纪念日、10.28男性生殖健康日等重大节日的庆祝活动中积极参与计生宣传，大力宣传计生政策、奖励政策、晚婚晚育、生男生女一样好、少生优育、生殖等知识。解答育龄群众当前关心的计生问题及“关爱女孩”等有关奖励扶助政策，收到良好的效果。3、日溪乡计生办配合各村抓住节假日外出人员回乡过节的有利契机，开展技术咨询服务活动。同时通过召开“关爱女孩”座谈会等活动，印发计生宣传品，重点对象通过拉家常、术后慰问等形式进行访谈，努力营造新型生育文化氛围，将婚育新风进万家活动全面推向新高潮。4、为深化美化计划生育宣传环境，在全乡主要交通要道、村居人口密集点树立大型宣传牌，并精心设计宣传内容，让其达到醒脑动心的效果。全乡更新计生固定大幅宣传标语24条，新增奖扶宣传标语12条，发放宣传品入户3000多份。同时充分发挥乡、村两级人口学校的作用，为育龄群众提供“五期”保健知识，让每一位育龄群众在不同年龄段都能受到人口学校的“四课”教育。
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