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“山枣”之名：山枣镇位于湘乡市城郊西南的涟水南岸，东有洙津渡大桥与昆仑桥街道办事处连接，南与梅桥镇、栗山镇、于塘镇及湘潭县接址，北与泉塘镇、潭市镇隔河相望，西与于塘镇、潭市镇、栗山镇毗邻。山枣镇是湘乡市辖镇。1952年设山枣乡，1958年改公社，1984年复置乡，1987年建镇。人口4.5万。总面积101.7平方公里，耕地面积2789.07公顷，其中水田2655.47公顷，旱土133.6公顷。山枣因通往宝庆（今邵阳）的古驿道上之“山枣老街”附近盛产红枣，称枣子坳，“山枣”之名即由此而来。1984年，省人民政府批准山枣为县辖建制镇，1995年全市撤区并乡建镇，由原山枣镇、洪塘乡、莲花乡合并而成。2007年，山枣镇辖41个村民委员会，1个社区居委会，454个村民小组，1个居民组，13958户50660人，其中农业人口49577人。镇政府驻地距湘乡城区12公里。山枣镇农林牧渔总产值27681.05万元，乡镇企业总产值8800万元，完成财政收入817万元。
特色产业：山枣镇属湘乡粮食主产区，主要农作物有水稻、油菜、玉米、大豆、花生、棉花、油茶、柑橘、甘蔗、葡萄等。2007年，山枣镇粮食播种1515.33公顷，总产量10910吨；油菜151.4公顷，产量340.65吨；大豆40公顷，产量270吨；花生106.27公顷，产量318.8吨；棉花37.33公顷，产量56吨；蔬菜518.4公顷，产量3888吨；茶叶25.47公顷，产量2吨；玉米6.67公顷，产量50吨；水果100公顷，产量711吨；油茶林8公顷，生产茶油60吨；西瓜13.33公顷，产量800吨；甘蔗13.33公顷，产量1000吨；全年饲养生猪214816头，出栏148902头；全年出笼家禽8.61万羽，存栏耕牛670头，出栏肉牛801头，养蜂110箱，水产品2600吨，山枣镇农业总产值7981.57万元，林业总产值57.16万元，牧业总产值17695.32万元，渔业总产值2093万元，服务业总产值146万元。山枣的种植业以水稻为主，两季种植面积在5666公顷以上，其中优质稻4133公顷，拥有国家水稻高产栽培技术示范基地1个，在结构调整中，有比较优势且具一定规模的有洙津的花卉苗木和大棚西瓜、甘蔗，新飞的食用菌，莲花的毛竹，洪塘的棉花，白沙的蔬菜，山枣的鱼苗，堪称“一村一品”，依托长4.5公里320国道的交通便利而打造出了繁华的“蛋市走廊”。
乡镇企业：锻造、铸造、皮鞋、装饰板材、砖厂、塑料制品业、矿泉水等，集中在依自然地理条件而呈东西向分布的“三线”（320国道、韶山灌区总干渠、涟水）带状区内。2007年，完成工业总产值4亿元，增加值2.7亿元。
山枣镇辖：山枣居委会；盐井、洙津、新飞、飞涟、龙泉、厚丰、窑冲、万贯、山枣、虎形、金华、青顺、城江、水东、城埠、白沙洲、经正、葆元、新跃、新塘仑、洪塘、洪山、枫树、山田、双林、桥台、永兴、低坪、良山、莲花、莲峰、莲长、望岳、大山冲、云山、九江、高胜、蚕胜、新胜、大胜、板托41个村，总人口50429人，总面积101.7平方公里。有耕地面积41836亩，山地面积36373亩，水产养殖面积3753亩，镇内有小型水库3座，韶山灌区总干渠受益村为23个，总灌溉面积近1.6万亩，目前共有在职机关干部155人，离退休干部34人。山枣镇农业以种植水稻为主，有国家水稻高产栽培技术示范基地一个，设在洙津村；特色农业比较明显，小有名气的有：洙津花卉、窑中肉牛、山枣鱼苗、洪塘棉花、白沙蔬菜、莲花毛竹，国道沿线上堪称蛋市走廊。镇内工业基础较好，但发展欠平衡，共有山枣锻铸、全福木业、诚鑫牧业、洪塘机械等11家具一定规模和档次的企业。大都坐落在依自然地理条件而呈东西向带状分布的“三线”地区（320国道、韶山灌区总干渠、涟水）。可以说，“三线”带状区是山枣镇经济发展的核心区，其天然的区位优势是工业发展和项目建设的投资首选地，发展潜力较大。
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