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余东建筑业：余东建筑业发达，曾参建上海南浦大桥、东方明珠广告电视塔、浦东88层金茂大厦、北京六铺坑一条街等主体工程。余东建筑以装备、技术、资金等方面的优势，巩固发展了国内外大市场，创建了多个国内外优质名牌工程。
面积人口：据当地政府官方网站资料显示，余东镇疆域面积3360公顷，其中耕地面积1501公顷。余东镇辖8个行政村和1个街道（居委会）。余东镇常住人口32143人，其中农业人口29241人，城镇人口10806人。
余东的发展历史：余东，原名余庆，是通东的盐业中心。自唐开元四年（716）即建盐亭场，在开元十年（722）时又设余庆寨《文献通考》到北宋年间（960-）始设余东场（元丰《九城志》），十七年后的太平兴国通东又只有余庆场一个。在宋天圣年间（1023-）方增设了吕四场（《太平寰宇记》）至元代（1271-）余中沙形成，由于土地拓展，盐产增多，官方将余庆场一分为三设余西（宋时无余西）、余中、余东三场（《万历通州志》）。直至明洪武八年（1375）建凤城于余东场的中期（1368-1396）方见到有余东场署大使（即场官）张仕能、副使程徽建今制大门南向照壁墙一座，东、西牌楼入而仪门，门东为土地祠，西财神祠，内为科房，东西各三楹大堂内厢房四楹，二堂西出为宾庙、为书室，又西凉厅三楹，前后荷花池，最后三堂，西为住宅，东为厢（附图《两淮盐法志》）。清雍正十三年（1735）余东场大使王馨重建余东场署和清乾隆四年（1739）余东场大使王嘉俊重建旧场署（《光绪通州志》）。
余东的茶食业：余东的茶食业亦很兴旺。江炳洪的手艺最好，广丰也是叫得响的茶食店，宋鼎大、陈万春都较有名，特别是李福兴号绞儿是明嘉靖帝吃过的茶点，饮誉大江南北。湖广老大张永生的馄饨皮薄馅实香味四溢、张福福的馄饨又别有一番风味；俞、殷、陈、许、江、王、赵家的大饼店中要数江海成家祖传的擦酥饼最好，既酥不醉又软服、甜咸入味又夹香。现在八十多岁的江海成仍在坚持干，上海、南通等远路来客都带点回去吃，更有六甲、包场、四甲等地顾客三天两头来光顾。还有老钱记的糖粥、江桂生家的桂花圆子、“城隍娘娘”的焐酥豆、江广懋的炒田螺、蔡家的烘山芋……等应时小吃令人陶醉。北德昌粉坊又兼米行，她家茶干最有名，沈祥丰家的豆腐更是最出色，丁家的线粉粗细均匀长而不断，梁召岐、王进生、张怀清等几家是专门磨粉磨米见子的干磨坊，每到年底前加工干面的，以及上边几家加工豆腐的都忙得不亦乐乎。
余东酱油店：余东酱油店有范福盛、范福泰、王福兴、王聚兴等多家，何达通、何信通、袁四海的旧货糖坊与高家两爿糖坊（作）都是余东的名店，更有邱之和、陈隆兴、江同兴、钱永鑫号染坊分布老街四面，最有名的曹裕泰染坊在清朝中期就迁往二甲镇，成了二甲镇企业的开辟者。余东的铁店，清末余东场官马文炳在断案时用一句俗语就概括了，“奚万兴的斧凿、华太和的刀、庄宝记的钉耙、冯万和的锹”。庄家就有：香（宝）、招（宝，后改名庄水桃）、财（宝）（后去麒麟镇开店）、进（宝）、荣（宝）五爿，还有张万兴与江家铁店，陈瑞琪、马武等几家铜匠（修理）店，冯志元、冯志良、王洪山、张圣九、高汉桃等锡匠店手艺非凡，除做祭祀用品外，每年为姑娘作嫁妆的锡器都出自他们的手。冯殿元、冯开元的上代来余东最早，蔡洪发、蔡洪昌从兴化盐城逃难到余东也已经200多年，七八代了。郭利茂、何永茂、宋利源、王永兴等银楼银铺竖在柜台上的金字招牌比任何人家的都高，都是几百年的老店。吉太昌、王和丰、葛兰明、姜乾泰等丝线作坊都有从蚕茧抽丝起直到成线、染色一条龙到底的本事。刘宝如、何海山等几家画铺除了画紫薇星、关帝、观音菩萨中堂外，还画三代图与五代图；曹家的祥记书铺，潘家的守方德记等都是学生用品的文具店，瞿家的青春理发店，许家的正容、陆家的华容，仇家的和气理发社等都是做头上功夫的大师。张家幼岩、小岩兄弟俩是苏派刻字，而江毓则是通派刻章好手。陆家宝洪、曹家益清与江家毓记印刷厂和东街码纸店以及石港搬来的韩姓石印店都为余东文化添色装美。张正大是余东的惟一鞋帽店，刘、梁、庄等绱鞋匠人分布在镇的四面八方。张八斤、俞和记、王章培几家水果店，江和泰、江永盛、江永兴等鲜鱼行还兼营海八鲜，徐合顺、陈义兴等几爿肉台店，江六斤、蔡桃元、张状金等几家糖店糖担与糖摊都是小朋友的猎食对象。瑞成、逢春等皮货行不但收购羊毛、黄鼠狼皮还收獾子野兔皮等，虽然只收一个冬季，可足够一年的开支还有盈余。 |
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