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羊肉烩馍：冢头的名吃儿还有羊肉烩馍。这里的羊肉烩馍要数“曹家羊肉烩馍”最地道，是祖传。据说，曹家祖上即为厨师，其绝活儿是炒羊肉。明嘉靖时期，郏县县令陈王绶上任时带着家眷路过冢头，陈母吃了曹家的炒羊肉，觉得味道不错，就是吃的馍太硬。陈王绶就向厨师建议，说为啥炒羊肉的时候，不把馍放在锅里一起炒？这样不就烂了好嚼了？于是曹家的祖师爷就把馍跟羊肉一起烩，一尝味道还真不赖，从此就改为羊肉烩馍，遂成为冢头的一道名吃儿，延续至今。
3、茶文化：冢头的茶文化历史悠久。明清时期，冢头镇地处许昌至洛阳、禹州至南阳的两条官道交汇处。各方商贾来往不绝，所以这里的旅馆、饭馆、茶馆一直生意兴隆。几百年来，这里比较完整的保留着茶馆行业的旧貌，蓝河桥两端，溪岸幽处，分布数十家茶馆。原河南省委宣传部副部长葛纪谦先生主编的《中原民俗》一书中称冢头的茶馆是“中原茶文化的活化石”。
饸饹面：关于金钢饸饹面有不少有趣的记载。《明史》记载，崇祯年间，明三边总督孙传庭兵出潼关，来河南与李自成义军作战。据传，为了改善伙食，他传谕三军，每军可以携带20台桦木饸饹机。这年10月，明军与义军在郏城东南讲武场相遇，义军佯败。明军追杀义军15里，至郏城东冢头、柿园一带的蓝河岸边李庄，义军用“以利诱之，以敌取之”的策略，弃金银、辎重于道，等明军将士纷纷抢夺财务时，引兵反击，大获全胜。孙传庭部溃不成军，只得轻骑突围西窜，几十部桦木饸饹机为郏地李庄百姓及义军所得。李庄百姓为纪念义军的战斗精神，将其美名为“金钢饸饹”。精巧的饸饹面制作设备顿使百姓喜不自胜，一时街旁馆巷，“金钢饸饹”招子旗迎风飘舞，至此，饸饹面制作水平又进一步。今天在冢头，饸饹面已经成为广受欢迎的主食，郏县仅县城内的饸饹面店已近百家。从事饸饹生意的郏县商户被称为“饸饹人”，身影遍及全国。“饸饹”在冢头人心目中是一种不能代替的美食。据传，饸饹面是西汉宫中名吃，归葬薄姬时传入冢头，至今已有2100多年的历史。所谓“饸饹”就是用饸饹器挤压的一种面条，下到羊肉汤锅里煮熟后，带汤盛到碗里，再放上切好的熟羊肉片、生葱段、羊油辣子和其他作料，就是一碗上好的饸饹面。
人口数据：（第五次人口普查数据），总人口52893男27675女25218家庭户户数13867家庭户总人口（总）52332家庭户男27304家庭户女250280-14岁（总）135290-14岁男74640-14岁女606515-64岁（总）3501615-64岁男1825515-64岁女1676165岁及以上（总）434865岁及以上男195665岁及以上女2392户口本地住在本地52538
特色产业：烟叶，理想大根，红薯为主导产业。逐渐形成了三个农作物种植加工基地，即前王庄理想大根种植加工基地。2003年种植面积达5000亩，预计2004年达到10000亩，产品属无公害、纯天然、低盐度、保健型的绿色食品，经过初加工后直接出口日本，是平顶山市唯一的出口创汇农业基地，并被河南省农业厅批准为无公害蔬菜生产加工基地（豫农[市][2003]27号文件)；红薯“三粉”加工基地。冢头镇红薯种植面积大，淀粉含量高，常年种植面积在3万亩以上，产量超过6000万公斤，加工的“三粉”产品口味纯正，深受消费者喜爱，已被河南省农业厅批准为3万亩无公害红薯加工基地（豫农[市][2003]27号文件）；畜牧养殖基地。，冢头是最早引入烟叶的内地乡镇，是近代中国三大烤烟发祥地之一。冢头烟区位于被世界地理学家称为“黄金烟草地带”的北纬32度至37度之间。冢头的烟叶以气味醇和、香气浓郁、劲头儿大、燃烧性能好、烟灰洁白、口感好、内在化学成分协调而驰名中外，因此，吸引了上海、安徽、湖北、浙江等地的客商到此采购。据记载，1938年，冢头镇有磅秤27台，烟所17家，从业人员500多人，日收购量达5万多公斤，使冢头成了中原最主要的烟叶集散地之一，盛况空前日进斗金。烟商的云集，带动了各行各业的兴旺发展，冢头遂成为远近闻名的商贸名镇，人称“小上海”。该镇自古商贾运集，素有“小上海”之美誉。镇内有固定工商户近千家，还吸引1500多个流动商贩、手工业者前来经商务工。每到农历双日有集贸会，每月逢“9”和“22”为物资交流大会。随着沿路开发及小城镇建设步伐的加快，镇区内逐渐形成了百货一条街、餐饮一条街、家俱一条街等专业市场，商店林立，顾客络绎不绝。冢头饮食、茶文化历史悠久，烧羊肉、烩馍、烧鸡、茶水远近有名，原省委宣传部副部长葛纪谦称冢头的茶文化为“活化石”，附近禹州市、襄城县、汝州市及县内其它乡镇的人们经常到冢头就餐、饮茶，餐馆、茶社常常顾客盈门，座无虚席。 |
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