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新德里人宽容喜爱动物。许多人家在自己用餐后，往往不忘留一份食物给牛或者狗等动物。据说如果路边的动物吃了某家的食物，就会给这家人带来好运气。记者居住的小区有不少野狗，一位邻居在大门口设计了一个水龙头和小水池，专门为它们提供饮水。各种动物在这里与人和睦相处，不但丝毫没有被打扰的惊恐，倒更像是这座城市的真正主人。要给新德里街道上的动物画像，第一幅当然是黄牛了。印度83%以上的人口信奉印度教，对他们来说黄牛是“神圣动物”，可以挤奶，可以使役，但绝不可宰杀，因此牛在城市生活中占有一席之地是很自然的了。据估计，新德里市每天在街道上闲逛的牛达35000头，它们或立或卧，或行或停，有的在专心致志啃食路边的青草，有的吃饱了在马路中间闭目养神，有的三五成群在道路上游荡，好一幅悠然自得的“万牛图”！
印度人的主食主要有米饭和一种叫“加巴地”的烙成的小薄饼，还有一种油炸的薄饼，又香又脆。印度的蔬菜主要有花菜、圆白菜、西红柿、黄瓜、豆角、土豆、洋葱、冬瓜等，每样菜都烧得烂糊糊的，且放了不少咖喱粉，全是清一色的黄色。长时间的熬煮使维他命尽失，令人觉得可惜。印度人做菜喜欢用调料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的还是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的一种香辣调料，呈黄色粉末状。印度人对咖喱粉可谓情有独钟，几乎每道菜都用，咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱饭、咖喱汤……每个餐馆都飘着咖喱味。除了咖喱粉，印度市场上还出售各种调料粉，赤、橙黄、绿、棕，五颜六色，至今笔者也没弄明白这些调料究竟含有什么成分。
由于宗教的原因，印度人的饮食习惯也不同。虔诚的印度教徒绝对不吃牛肉，因为他们把牛奉为神牛。穆斯林不吃猪肉，但大啖牛肉。因此，杀牛和吃牛肉常成为印度教徒和穆斯林冲突的导火索。由于印度教徒占人口的多数（82%），牛肉是禁忌，因而，在欧洲市场上价格最贵的是牛肉，在印度是最便宜的，10至15个卢比一公斤，价格之低廉令人咋舌。猪肉也比较便宜，因为穆斯林和高种姓的印度教徒都不吃猪肉，低种姓的印度教徒和基督教徒才吃猪肉。羊肉价格最贵，因印度教徒和穆斯林都吃。虔诚的印度教徒和佛教徒是素食主义者，不沾荤腥。耆那教徒更是严格食素，连鸡蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黄油。印度的素食者大约占人口的一半。印度的牛奶价格便宜，质量也很好，男妇老幼，都喝牛奶。奶制品如冰淇淋、奶酪、酸奶、蛋糕等，质量也属上乘。一公斤一盒的冰淇淋只要几十个卢比。 |
印度增加50万吨食糖出口配额
道琼斯新德里消息,印度科学技术部门负责人表示,上周五印度召开部长会议,决定拟于9月份结束的当前制糖年允许增加50万吨食糖出口配额。10—11制糖年所允许通过颁发许可证方式出口的食糖总量已经超过之前预定的100万吨。在配额用完之后,考虑到当前国际糖价仍处高位,... |
印度7月份出口额大涨81.8%官员对出口高增长持谨慎乐观
人民网新德里8月12日电(记者廖政军)印度商业与工业部11日发布公告称,主要受西方市场的需求增长推动,印度7月份出口额达293亿美元,较去年同期增长81.8%,达16年以来最快增速。同时,7月份进口额同比增长51.5%,达404亿美元。...- |
印度庆祝独立日
8月15日,在印度首都新德里的红堡,士兵参加独立日纪念活动。。当天,印度在雨中举行庆祝独立日的活动。1947年8月15日,印度摆脱英国殖民统治独立。新华社发(帕萨·萨卡摄)- |
印度民众抗议贪腐
11日,印度新德里,民众示威抗议贪腐。当日,印度民众示威游行抗议贪腐并与警方发生冲突,令政府一度陷入瘫痪,使得解决营养不良、土地改革以及深化改革的步伐停缓。- |
尼泊尔总理递交辞呈
人民网新德里8月14日电(记者廖政军)加德满都消息:尼泊尔总理贾拉?纳特?卡纳尔14日晚向总统亚达夫递交了辞呈。此间舆论认为,此举可能使得尼泊尔重新陷入一场政治危机,为和平进程的完成和新宪法起草带来负面影响。据当地媒体称,...- |
截至8月1日印度小麦库存为3587万吨
据新德里8月11日消息,政府消息人士周四称,截至8月1日,印度政府仓库中小麦库存为3587万吨,远高于7-9月当季的目标水准1710万吨。他们称,大米库存为2527万吨,目标为980万吨。7月1日时,小麦库存为3710万吨,大米库存为2680万吨。印度每年仅收获一次小麦作物,... |
印度自称快反战力不敌中国向边境增派山地部队
...才做出类似的部署。根据新德里国防官员透露的情况,新的“山地打击军”将是一支混合型力量,其中包括了工程师和军医等单位。此外,考虑到印度空军不久前刚接收了适合在边境机场起降的美制C-130J战术运输机,“山地打击军”在未来的行动中,还有望得到航空兵的直接支援。 |
印度首都新德里暴雨过后变泽国
8月12日,印度首都新德里,车辆在积水的道路上缓慢行驶。新德里多个区域遭遇倾盆大雨,造成城市内涝,阻碍交通。- |
美国宣布对叙利亚实施金融和通信制裁
【法新社新德里8月11日电】今天发布的一项联合声明说,新兴国家印度、巴西和南非在大马士革与叙利亚总统巴沙尔·阿萨德举行会谈时,敦促叙政权保持克制并尊重人权。联合声明说,这些国家“呼吁立即结束一切暴力活动,敦促各方保持最大程度的克制,并尊重人权与国际人权法”。...- |
印度拟购美爱国者导弹加油机压制中国军事崛起
报道称,美国总统奥巴马计划今年11月访问新德里,届时将与印度签署巨额军火协议,不但会把俄罗斯从印度军火市场排挤出去,还会对中国的军力发展起到遏制作用。据印度国防部消息人士透露,相关的谈判“已经接近完成”,这涉及到印度购买“爱国者”防空系统及波音空中加油机,... |
联想印度旗舰店开业首家全面品牌体验区
新德里,2009年10月9日——联想今天宣布位于新德里NehruPlace的印度首家联想旗舰店开业。这个新的旗舰店是印度同类店中的第一家,它将成为联想客户的一个全面的品牌体验区,现在他们在这里将能够体验联想的全部产品,包括IdeaPad和IdeaCentre系列消费电脑以及ThinkPad和ThinkCentre系列商用电脑。... |
华盛顿“荡妇游行”抗议责难性侵受害者
荡妇游行也迅速席卷全球,美国费城、新西兰的奥克兰和惠灵顿、印度新德里、韩国首尔和澳大利亚悉尼都先后举行荡妇游行。在华盛顿,主办者莱特估计,大约有2000人参加了前天的荡妇游行。她们从白宫大门外游行到华盛顿纪念碑,... |
印度炼油企业开始支付伊朗石油债务
据《海湾新闻》8月14日新德里报道,印度政府财政部长PranabMukherjee8月13日在这里对媒体记者说,由于拖欠伊朗每天40万桶石油供应量的欠款数已增加到了大约50亿美元,印度的炼油企业日前开始向伊朗支付其所欠的第一笔石油债务。...- |
印度总理辛格讲话庆独立64周年重点谈打击贪腐
人民网新德里8月15日电(记者廖政军)今天是印度独立64周年纪念日。当天上午,雨丝蒙蒙,印度首都新德里标志性建筑红堡的广场上,“三色国旗”在21响礼炮齐鸣中缓缓升起,来自印度陆海空三军约700名士兵列队敬礼,庄严肃穆。仪式后,印度总理辛格向全国人民发表公开讲话。和以往不同,...- |
揭秘英国同意印度和巴基斯坦独立始末
将印度分为印、巴两国,使新德里的庆祝仪式气氛平淡。据来自北方的旁遮普的消息报道,几天来在穆斯林教徒和印度教徒的战斗中已经有20人被杀。当最高权力移交给印度国会时,印度独立中的真正英雄不在新德里。国民议会的长期领袖莫罕达斯-甘地,在加尔各答的一... |
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