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经济发展：阳朔镇地处县城周围，交通便利、土壤肥沃、特产丰富，盛产优质稻米、沙田柚、金桔、椪柑、黄皮果、鸡、鸭、瘦肉型猪。又发展了无核黄皮、脐橙、夏橙、沙糖桔、贡柑等优质水果，形成了村村有1－2个品种生产基地，较大的生产基地有：石板桥村沙田柚生产基地300亩，年产沙田柚700多吨，果大皮薄、汁多、味纯、甜、品质好。东桃、道光、石路脚金桔生产基地，发展面积达1500亩，年产金桔3000吨，树上保鲜，果大皮薄，味纯香甜，是春节优质水果之一。阳朔金桔，闻名全中国远销国外，一年四季水果飘香、景色迷人。阳朔镇养殖业发展较快，主要有瘦肉型猪、二元杂母猪600多头的养殖大户，年产仔猪1万头，其中永德养殖场，规模大、起点高，饲养母猪100多头；养鸡专业户20多户，年产鸡50－100万羽。阳朔镇经济建设快速发展，以旅游业为龙头的第三产业突飞猛进。2003年实现国民生产总值4.33亿元，乡镇企业总收入38855万元，财政收入1305.71万元，农民人均纯收入2268元。阳朔镇有名的旅游景点10多年，如梦幻·刘三姐、徐悲鸿故居、东岭朝霞、西街、蝴蝶泉、遇龙河漂流等。以酒店、游船、工艺品店、运输业为主的乡镇企业2142家。有四星级宾馆2家、三星级1家、二星级2家、一星级3家，共有宾馆旅社142家，床位5177张，涉外饭店62家，床位3012张，客车164辆。2002年接待游客259万人次，住宿27.5万人次，旅游收入1.46亿元。
历史沿革：阳朔，秦朝即有人村。清初，属城厢崇儒里管辖，清末民初属中区管辖，民国二十年设碧莲乡。公元1949年11月至1950年仍称碧莲乡。1950年2月至1955年12月撤乡设区，分属一（白沙）、二（福利）、六（高田）区管辖，1957年12月为城关乡。1958年8月成立人民公社，并入白沙人民公社管辖。1960年5月，单独成立阳朔镇（乡级镇）。7月，从白沙公社分出，成立城关人民公社。1962年7月，公社体制改革，改三级所有为两级所有，设区，撤销大队，设立小公社，原城关公社改称城关区，阳朔镇行政区划未动。1966年1月，阳朔镇改称城关镇，同年3月复称阳朔镇。1968年10月，区、镇体制撤销，改称阳朔镇公社和城关公社。1984年10月，撤销公社，恢复乡（镇）体制，分别变称为阳朔镇和城关乡。1999年10月，阳朔镇与城关乡合并为阳朔镇至今。
阳朔啤酒鱼：选用从漓江中捕捞上来的活鲤鱼、草鱼。制作方法独特，除配有很多种佐料外，在油煎、爆、焗之后放入适量的鲜啤酒，形成与众不同的特色菜。啤酒鱼的火爆已成为阳朔大排档的独特风景线，到阳朔的游客都要享受它。
阳朔粑粑：种类有数十种，主要的原料是本地产的糯米、高粱、花穗、芝麻、板栗、黄糖。制作上分两大类：一类用糯米直接做或粽粑类，如船上粑，一类把糯米打成粉再做的。阳朔粑粑在制作上又分为水蒸、油炸、汤煮三种，如花生黄糖就可制作水蒸叶子粑、油炸的印子粑、糖水煮的汤元粑三种，现在阳朔粑粑已经成为深受中外游人欢迎的小吃。
阳朔酿菜：极具地方特色，风靡全阳朔县城乡的阳朔风味32道酿菜，多少年来，一直在民间流传，并随旅游发展而声名远播。这些阳朔酿菜已有好几个登上了大雅之堂，其中如螺酿、柚皮酿、辣椒酿、茄子酿等已进入各大宾馆菜谱，招待各方宾客皆获好评。阳朔32酿是：鱼酿、油豆腐酿、水豆腐酿、香菇酿、磨菇酿、松树菌酿、芋头酿、茨菇酿、节瓜酿、冬瓜酿、腿瓜酿、葫芦酿、黄瓜酿、丝瓜酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、竹笋酿、豆芽酿、蒜梗酿、田螺酿、蛋子酿、柚皮酿、莲藕酿、鱼肚酿、南瓜花酿、蛋包、四叶菜包、黄芽白叶包、油菜叶包、芥兰菜叶包、油麻菜叶包。 |
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