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文化名人：赵非石：赵非石（1907－1991），著名画家，山东单县徐寨镇人，生前居住台湾。非石童年在家乡单县读私塾，聪颖过人。1928年他与同学崔星五一起去济南爱美中学师范美术班学习三年，毕业后又在北京国立艺院学习深造。在单城镇察院街小学任校长期间，把他的同学崔星五聘为专业美术教师。还经常与好友朱子馨切磋国画技艺，在绘画方面日臻成熟。后又在济南东鲁中学任美术教师、在单县县立中学任校长。1942年去台湾任教。非石先生师从国画家齐白石、陈半丁、李鹤寿，以画花鸟、人物为主，尤以画鹌鹑见长。他的代表作有《百鹑图》、《牡丹凤凰》等，曾参加国际画展，获得国内外人士的赞誉。在台湾期间，他曾用三年多的时间专心致志地从事《百鸿鹑》的构思和绘画。该画卷长16尺，宽2尺，画面上的百鹑栩栩如生，无论飞鸣或栖戏喧闹，其态各异，生动活泼，世人视为当代珍品。1988年非石先生返回单县家乡探亲，在单城举办他的画展，以后又在山东省府济南举画展，均受到省内外人士的好评，并将他的杰作《百鸿鹑》献给了山东省人民政府。病故后，按照他的遗愿，安葬于故乡。
新农村建设：以工促农两翼齐飞：建设社会主义新农村，必须有坚实的经济基础做支撑。镇党委、政府按照“全党抓经济、重点抓工业，突出抓招商，大力抓环境”的发展思路，大力实施农业产业化战略和搞好招商引资工作，全镇经济出现了以工促农、两翼齐飞的可喜局面，上半年招商引资、固定资产投入，工商税收三项指标均居全县前列。农业生产坚持走专业化、产业化的路子，大力发展大蒜、圆葱、西瓜、甘蓝、小白菜等瓜菜种植，打造“一村一品、多村一品、规范连片”的专业化生产格局。目前，徐寨镇大蒜种植面积达6万亩，“绿源”牌大蒜被国家农业部评为优质无公害产品。同时，种植圆葱、西瓜、甘蓝、小白菜等瓜菜5万余亩，成为远近闻名的瓜菜生产基地。在抓好农业生产产业化的同时，该镇把招商引资工作作为各项工作的重中之重，大力发展和膨胀工业经济。招商引资中，充分发挥大蒜等丰富的农副产品资源优势，大打资源牌，营造了“进了徐寨门，就是一家人”的良好招商氛围，规划了彭庄、农贸市场2个工业小区，实现了“五通一平”。先后引进投资额过3000万元以上的东升木业、钒真化工、双惠果蔬等工业项目5个，引进恒盛食品、诚信冷藏、冰岩制冷等投资额在500万元以上的企业20余家，总投资超过2亿元。众多工业企业和农副产品加工企业的建成，使该镇形成了以工为主，工农相辅、两翼齐飞的良好格局。
社会事业：徐寨镇各项社会事业与经济建设协调发展，相得益彰。教育事业欣欣向荣，镇中学教学质量名列全镇农村中学榜首，镇医院医疗设施齐全，服务热情周到，镇敬老院环境优雅，是全县唯一的省级文明敬老院，小城镇建设初具规模，设施配套，功能齐全，经济繁荣，已成为全镇经济发展的龙头。
产业发展：畜牧业：畜牧业蓬勃发展。单县是国家命名的“青山羊之乡”，徐寨镇是单县最大的畜牧生产基地，以盛产鲁西黄牛、青山羊、波尔山羊而享誉省内外，全镇种植优质牧草3000余亩，发展养殖大户1000余家，存栏鲁西黄牛1.2万头，羊15万只，畜牧业成为群众经济收入的一个重要来源。
徐寨经济园区：建设初具规模，已列入全县重点发展计划。该园区始建于1996年，位于105国道与镇建公路十字交汇处，交通便利，内设园区管委会、警务区、储蓄所、宾馆、饭店，建有大型恒温库群、制冰厂、车辆维修厂、加油站等企业7处，管理和服务比较规范。该园区年吞吐蔬菜过亿斤，销售额达3000万元。
工业：该镇立足实际，发挥优势，抢抓机遇，大力开展招商引资，发展工业经济，全镇工业经济快速发展，现全镇有工业企业10家，纳税过万元的企业8家，个体工商户180户，已形成了蔬菜、木材、面粉加工等为支柱产业的工业格局。2005年，全镇工业交易总额1.5亿元，完成税收130万元。随着工农业的快速发展、群众市场经济意识的增强，第三产业也获得了长足的发展，逐步形成了完善的第三产业网络体系，运输、购销、服务等行业不断壮大，极大地繁荣了市场，加速了工农业发展的步伐。2004年，全镇个体工商户达520家，从业人员6500人，第三产业总值达8600万元。该镇充分发挥资源优势，大力招商引资，蔬菜冷贮加工成为全镇的特色产业，目前，全镇建有蔬菜冷贮加工企业12家，固定资产3800万元，从业人员500人。
农业：该镇的发展布局和重点是，围绕蔬菜生产，大力发展无公害蔬菜生产基地，提高产品品质，积极鼓励扶植龙头企业，繁荣农贸市场，加快推进农业产业化进程。以招商引资、扩大投入为重点，充分发挥该镇的瓜菜、木材、畜禽资源优势，制定投资优惠政策，优化投资环境，做大做强瓜菜冷贮加工、木材加工、畜禽制品加工三大产业，进一步配套完善彭庄、农贸市场两个工业隆起带的基础设施，吸引一批规模大、技术新、效益高的工业企业。对民营经济进一步加大引导、扶持和服务力度，积极优化发展环境，使该镇的建材、粮棉油加工、运输等传统优势项目得到快速的膨胀发展，优化经济结构，提高二、三产业比重。
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