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经济状况：2005年，全乡工农业生产总值2674.2万元，农民人均收入2583元。2006年，全乡实现工农业生产总值1314万元，农民人均收入3488元。该乡主要产业有“山黄鸡”养殖、本地猪饲养、中药材种植、沟坑稻田养鱼等。第二、第三产业十分落后，农民以务农和劳务输出为主。
名优特产：山坑乡小巨村出产的早香柚，为永嘉特产。早香柚，永嘉人称香抛，是柚的一种，果实梨形，纵横径19厘米×16厘米，单果重1000～1500克，果面光滑细平，果皮芳香浓郁，橙黄色，厚1.4～1.7厘米；果肉米黄色、肉质脆嫩化渣，汁液多，有香气；可食率55%～60%，果汁含可溶性固形物12%～13%、糖9.6%、酸0.99%，维生素C49.6毫克/100毫升；少核或无核。
自然环境：山坑乡四面环山，括苍山脉盘踞全境，地势北高南低，属低山丘陵地貌，平均海拔375米，境内最高峰为童子坳，海拔908米。小楠溪横贯西南部的新宅、小巨、巨川村，流域面积7.8平方公里，主流长度3.4公里，平均宽度130米，平均比降32％。境内气候温暖湿润，年均气温16.5℃，年降雨量为1876.2毫米，无霜期220天。境内森林资源丰富，森林覆盖率75.45％，现有省级重点生态公益林3379亩，森林总蓄积量19.76万立方米，树木种类繁多，以松木、杉木等为主。境内有国家级保护动物野猪、麂、猫头鹰和穿山甲等。主要经济作物有茶叶、青椒、杨梅、板栗、红柿、早香柚和厚朴等。
建置沿革：1949年5月，建立汤店乡人民政府，后改称人民委员会，1959年1月撤销，建立汤店生产队，后改称管理区，1962年改为山坑人民公社。1969年9月，建立山坑人民公社革命委员会，1981年1月，山坑人民公社革命委员会撤销，建立山坑人民公社管理委员会，1984年4月，改设山坑乡人民政府，一直沿用至今。 |
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