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鲜嫩虾仁：虾仁，又称虾米，有干鲜两种，是鄱阳湖大鲜虾去壳挤制而成。干虾仁柔韧鲜美，色泽粉红，是本县历朝贡品。鲜虾仁白嫩微红，鲜嫩爽口，一度成为酒楼宾馆的主要佳肴用料。
教育事业：高家岭镇中心学校，是一所公办完全小学，原名高家岭乡五十里岗小学，创办于1954年，1981年搬迁此地。是高家岭镇最大的一所完全小学，学校占地面积为6800平方米，建筑面积1945.20平方米。学校有14个教学班，560名学生，教职员工38人，其中中学高级教师3人，小学高级教师11人，管理高家岭镇2所初级中学，10所完小和3所初小，学校领导班子团结务实，充满活力，富有创新精神。学校着重创建校园文化建设，是鄱阳县农村小学环境设施最好的学校。2006年被推荐为教育部校园文化建设优秀学校。学校致力于创新能力的培养，形成了“勤奋、文明、求是、创新”的优良校风，全面推行素质教育，教学质量显著。学校积极开展教学科研活动，以研促教，30余篇市、县课题取得了阶段性成果，100余篇论文获县级一、二等奖，经常开展教研活动，成果翡然。2006年被评为上饶市农村校本教研示范学校。学校各项工作均走在鄱阳县前列，2005-2006年连续两年夺得全县“普九”工作第一名，2006年被评为上饶市先进学校。高家岭镇中心学校“坚持”以人为本的办学原则，进一步解放思想，更新观念，牢固树立和落实教育科学发展观，立足实际，开拓创新，为创建全市一流农村教育示范学校而不懈奋斗。
脱胎漆器：鄱阳髹漆工艺传承久远，到明清时日渐显著。1914年，张席珍老先生，仿景德镇瓷器帽筒，制作出黑退光脱胎漆器帽筒一对，被湖北客商买走。次年，这对帽筒送巴拿马国际博览会参展，获四等褒奖。此后，鄱阳髹漆工艺更上一层楼，不但制作出不少器具出口创汇，而且先后两次承制了北京人民大会堂江西厅的全部脱胎漆器。鄱阳脱胎漆产品有300多种，花色达2000多件，曾远销港、澳、东南亚、日本、欧洲和北美，是我国髹漆工艺品的重要产地。
独特虫鱼：虫鱼学名暇虎鱼，亦称春鱼，端午节前后才有；体长约15-20毫米，通体晶莹，散有黑点。虫鱼是世界上体长最小的鱼种，“小鱼一斤千头”。所以唐代有人这样记述：“鱼大如针，易以为酱也。”虫鱼生长在有岩洞的水中，春汛时，随水至洞产卵，初夏长成复出。有诗这样描写它的生长习性：“牛湖洞口水痕平，飞云洞里虫鱼生。倾筐莫待日停午，翠釜烹米味自清。”对于这种小鱼，古人一直看重。南宋范成大说：“肉白而丰，味似虾而松美。”鄱阳人以它为待客珍品，或佐以炒蛋，炒春不老腌菜，炒辣椒以及作羹、或为面的底汤，无不鲜美。由于这种鱼在初夏才有，本县均以它焙或晒干食用。虫鱼“和中益气，令人喜悦”，为县内一大特产。
霜期：历年平均无霜期为266天。初霜期为11月25日，最早为1978年10月30日；最迟为1970年12月16日。终霜期为3月2日，最早为1973年1月30日；最迟为1974年3月28日。无霜期以1980年最长，为298天；1974年最短，为237天。年平均有霜日18.9天，初终霜间隔日为99天。1963年冬至1964年春霜期最长为136天。1970年冬到1971年春最短，仅62天。 |
高家岭镇中心幼儿园
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波阳县高家岭镇内湖小学-育儿网
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波阳县高家岭镇积谷小学-育儿网
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