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特色产业：中水镇大蒜产业，中水镇先后在中河、新光、新街、前河、花桥五个村建成6000亩大蒜示范服务基地。中水镇新光村是一个回族聚居区，民种植大蒜，建立了多个大蒜党建示范基地，积极引导，改变传统种植模式，从引进良种、科学栽培入手，提高蒜质和效益，提高紫皮大蒜的规模化种植。新光村大蒜的产量远超原记载的全国第一名亩产624公斤的记录。品牌的优势推动了全村大蒜产业的规模化、规范化发展。前河村大蒜种植历史悠久，有蒜头肥、瓣大、包衣紧、味辛辣等特点，蒜苔以翠绿鲜嫩清香、甘甜辛辣适中、体长均匀、味道鲜美为特点，久负盛名。在民间早有“唐蒜”之说，“大蒜之乡”的美称也早已饮誉昭通、威宁、水城、四川等城市。中水紫皮大蒜蒜苔粗细匀称，色彩鲜嫩有透明感，水分充足，口感好，食用方便，营养丰富，可生吃、泡吃、炒吃，具有开胃健脾、清火解毒的工效，得到广大消费者的好评，是外商们青眯的商品。蒜头因其瓣大，色彩纯。有独特的自然条件和勤劳的人民，被称为“中国紫蒜之乡”。
最近动态：中水镇200万元饮水工程6000村民受益：近日，威宁自治县中水镇新街村迎来了一件大喜事。随便走进哪家农户，打开水龙头，就会有清澈的自来水哗哗流出，村民们说起这事就满脸兴奋：“如今咱农村人也像城里人一样用上了自来水，现在的政府真是太好了，连老百姓喝水的事都给解决。”去年以来，中水镇采取自筹资金与水利部门扶持相结合的办法，加快农村饮水安全工程建设进度，着力解决农村安全饮用水问题，日前，总投资210万元的中水镇第二期安全饮水工程正式启动，该工程惠及5个行政村，新增管道10公里，可解决6000多农村人口的饮水安全问题。目前首期工程已全面竣工，已有3000多村民用上了卫生、洁净的自来水，第二期工程正在紧张施工中，预计明年3月份可全面完工。近年来，该镇加大农村安全饮用水建设和改扩建力度，在项目村选择、工程建设监管和工程建后管理三个关键环节上狠下工夫，确保把农村饮水安全这一民生工程建成精品工程、惠农工程。在项目村选择上，优先安排那些群众要求最迫切、人畜饮水最困难、最急需解决的村，在确保水量充足、水质达标的基础上，按照择优原则确定水源井位和供水方案，达到了安全、经济、方便的建设目标。据镇长许如龙介绍：目前，全镇15个村近8000多农户用上了自来水，计划在2009年底实现全镇19个村村村通自来水。
农业发展：中水镇辣椒产业，中水镇是典型的农业大镇，这里气候温和，适合多种经济作物生长，主要农作物有玉米、大豆、大蒜、辣椒、烤烟等。中水镇建立了前河村蔬菜基地，总面积在1000亩左右，还大力发展烤烟等经济作物。特色产业主要有玉米、马铃薯、蔬菜、黄梨、苹果、烤烟、畜牧等。通过努力，现已建成6000亩大蒜示范服务基地；3000亩地膜早洋芋基地；5000亩莴笋等蔬菜基地；5000亩林果基地；2万亩优质烤烟种植基地。中水镇在友光、中河、小寨、建山四个村建成3000亩地膜早洋芋基地；在银水、上寨、正山、泉山四村建成5000亩莴笋等蔬菜基地；在中河、新光、友光、上寨、花桥五个村建成5000亩林果基地；在花桥等17个村建成2万亩优质烤烟种植基地。全镇仅蔬菜生产一项己形成七大蔬菜产业带的良好格局。中水镇蔬菜种植面积1.55万亩，预计蔬菜总产量达5.45万吨，预计全年蔬菜总产值达3180万元，蔬菜种植收到了很高的经济效益。大蒜等蔬菜作物生长期短，不但不影响大季作物种植，还能起到轮作和改良土壤结构的功效，收获后，又可种植烤烟或玉米等大季作物。中水镇香辣味浓烈，等特点也得到广大消费者的好评。中水镇苹果、黄梨等林果种植有良好的基础。近年来，镇党委，政府在规模化、规范化发展与标准化生产上狠下功夫，着力改造“老、劣、杂”果园，大力实施“优果”工程和“品牌”带动战略，着力提高果品市场竞争力和商品转化率。现在，全镇水果种植面积已达5000多亩，主要分布在烟堆山、水果梁子。其中有500亩红富士、3500亩黄元帅为代表的苹果基地。
考古发现：中水镇出土的铜剑鞘：中水遗址群主要有鸡公山遗址、吴家大坪遗址、营盘山遗址、红营盘墓地、银子坛墓地等。中水遗址以专家全票通过的成绩当选“全国十大考古发现”。2004年10月至2005年1月，贵州省文物考古研究所联合四川大学考古系等单位对中水史前至汉代遗址与墓地进行了首次发掘，清理出祭祀坑、墓葬、灰坑和房址等200余处。 |
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