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丧葬：一传统丧葬，人将死，移明间，儿女为之梳洗穿衣。逝后，停尸灵床，头南脚北。垫白枕，束双脚，白纸蒙身。燃长明灯，摆打狗饼，盛倒头饭，立“影身草”。长子于扶担登椅喊路，众孝子放声举哀。继以白纸封门、竖纸幡于户外。请族人，跪尊长，乞议丧事。遣执事，赴亲友送信报丧。当晚，孝子趋于野，登椅喊路，火焚“倒头轿”。将盛殓，先整容。含饭，缀钱，将死者生前喜爱玩物放置棺内，尔后盖棺。若女丧，须娘家来人，叙死囚，禀贵嘱。述丧仪，概无异议，方可成殓。入殓后，漆棺木，男黑女红，孝子昼夜守于侧，早晚举哀。亲友接丧信，携纸箔吊唁，抚慰丧主，孝子叩头谢纸(给吊唁人行礼)。并为亲友破孝。择期出丧，再遣人散帖。殡葬前两日，报庙请魂。吹鼓乐前导，孝子擎幡随行。又有专人泼洒浆水于后。故又谓之“攉汤”。前一日夜，冥饯送魂。入夜客尽，鼓乐引路，孝子依次缓行。至村外路口，长子呼唤着死者，送灵位于纸轿中、登椅喊路，撒岁数灯，焚烧所备社耗。男丧，女儿出资扎纸轿；女丧，则扎一纸牛。出殡上午，亲友如期携香烛、纸箔、荤供、帐条、挽联、赙仪致吊。中午，宴宾、谢客。午后发引，家祭已毕，移棺于街。亲友依次行礼祭。礼成，长子顶“老盆”，摔于棺首。棺起，哀声大起。仪卫前导，鸣锣开道，孝男随棺缓行，孝女、孝眷顶“搭头”，就地举哀。棺至族林墓前，孝子绕穴、亲自清扫，下棺入穴。放长明灯、倒头饭于穴内，立纸制金童玉女于棺前两侧，簇哀杖于棺后。而后，拱砖砌石成墓，筑上为坟。翌日，儿女眷属上林祭扫,俗谓圆坟。五七、百日前，再祭扫于墓前。子女三年后除孝。其间，男穿白鞋，帽沿白边；孝女穿白，扎白带，衣镶白边。丧葬因贫富有别，以上所述为中等之家发丧仪俗，富户还要奢侈，讲排场；旧社会贫穷人家无力富葬，人死后，只给至亲报丧，三日后即行埋葬，如无力购置棺木，仅以席簿卷埋。二现行丧葬，“文化大革命”初期，传统丧葬仪式被禁行，一般薄棺简葬。亲友多送花圈、挽联。孝子穿白鞋，戴孝帽、佩黑纱，单位(或生产队)开追悼会。会后，抬棺木于族林，掘穴深葬，不砌墓，不筑坟。但圆坟、五七、百日祭奠一如旧俗。此时，境内林地夷为平地，人们仍循族林旧制，依序土葬。数年之后，乡村丧葬渐渐复旧，但“报庙”、扎“社耗”等旧仪式废除，规模也小。70年代初，推行火葬。公职人员及乡村干部带头力行，普通居民也逐渐响应。火葬前，穿衣、停尸、招魂、守灵、启灵、报丧、祭仪，服孝、吊唁，一如旧仪。三日后火化，骨灰仍葬祖林。70年代后，人们仍把骨灰重置灵堂，罩以彩扎的楼阁，然后冥饯、发引、出殡，旧时葬礼仪式逐渐恢复。1985年后，乡村土葬旧习俗日趋恢复。人死后，连夜抬尸于族林，掘土墓深葬之。山乡僻壤，更有筑土为坟者。城镇葬礼简单、停尸三日即火化。骨灰葬于故土，或寄火化厂存放处，一般仍以入土为安。三特殊丧葬，中年人死亡，上有尊亲，丧事从简。停于偏房。仅送信不发帖，三日便葬。旧时，也有侯尊亲故后合并发丧者、谓之“发老丧带少丧”。婴儿夭折，称之为”殇了”。俗以为催索前辈薛帐的“讨债鬼”以谷草裹尸，于夜间抛至乱尸岗或荒郊野外。踅身疾走，须绕道辗转回家。少亡，也无停尸丧葬之仪，于午后由叔伯埋葬于林地角落，亦无棺木。作奸犯科，死于非命者，俗以为耻，无葬礼，不吊唁祭奠。族人拒之入林，多葬于荒郊。
名胜古迹：柴胡店镇名胜古迹众多。有殷周古遗址、皇姑坟、古驿道、烽火台及清代居民建筑群等，错落有致地展布在西部平原。在东部千山山脉上，有奚仲墓、有为商朝立国撰写纲领文件《汤诰》而定天下的左相仲虺墓、有孔子得意门生冉求墓和庞大的汉墓群；还有唐摩崖石刻与历代所建老君庙、老北宫、玉皇阁、吕祖阁寺庙建筑群，以及古石寨等名胜古迹。
农业发展：柴胡店镇畜牧业、林果业比较发达。以鲁南牧工商公司为依托，通过典型带动、示范引导，大力推进无公害标准化养殖业的发展，已建成标准化养殖基地3个。全镇畜牧年存栏量达200万头（只），畜牧总产值已达6800万元，撑起了农民增收的半壁江山。该镇按照“以林兴山、因果富民”的思路，大力实施了荒山绿化工程，促进林果产业化发展。全镇林木覆盖率36.8%。“黄连山水果”商标被国家工商总局、国家商标局批准，现已开始申报认证全国无公害农产品。同时，黄连山柿子标准化生产技术研究被枣庄科技局列为全市重点科技攻关项目。
专业村庄：东崔村是以种植韭菜为主的专业村，周围村也有种植蔬菜的传统，常年蔬菜面积在3万亩以上。为解决农民卖菜难问题，1995年东崔村委会投资20万元，建起了一处占地20亩的蔬菜专业批发市场。为适应市场交易量增加的需要，在县、乡党委、政府的积极引导下，1998年11月，东崔蔬菜批发市场按股份合作形式进行改制，本着自愿原则，鼓励本村种菜大户入股，按每股5000元交纳资格股金，共吸收社员108户，社员股金54万元。按照“公平、公开、公正”的原则，在社员内部民主选举产生了理事会和监事会，市场由合作社自主经营，村委会从市场的管理中完全脱离出来。1999年1月，宁津县柴胡店镇东崔蔬菜产销合作社在宁津县工商局登记成立。2000年10月，为满足发展需要，合作社又扩股190股。目前，合作社拥有社员144户，总股数达到了298股，社员股金总额达到149万元。合作社成立以后，先后投资310多万元，对市场进行了三次扩建，目前，合作社所属的蔬菜批发市场，已发展成为占地8万平方米，有交易大棚4000平方米，固定资产380万元的经济实体。市场日上市车辆2100多辆，日均销售蔬菜60万公斤，日均交易额50万元，客户遍及晋、冀、鲁、豫、辽、吉、黑、蒙、京、津等20多个省、市和地区，成为鲁西北较大的蔬菜批发市场。经过几年的发展，东崔蔬菜产销合作社依托市场优势，走出了一条以股份合作建市场，以标准化生产推动蔬菜市场发展的良性发展之路。 |
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