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乡村建设：近年来，乡党委、政府立足地方资源优势，大力发展畜牧养殖业，本着“先种草、后养畜，先示范、后推动”的发展思路，逐步把畜牧产业发展成为全乡的主导产业，实现了种植业、畜牧业齐头并进的喜人局面。2004年底，该乡累计种草6213亩，粮食产量突破2600吨，牛存栏3610头，羊存栏31900只，年产牛羊肉270吨，产羊绒10吨，人均纯收入突破1200元。新一届党委、政府班子秉承传统优势，努力挖掘新兴产业，大力开办非公企业，延伸产业链条，2005年，全乡共种植洋芋2095亩，白瓜籽5510亩，花生505亩，中药材820亩，预计全年可实现工农业增加值870万元，人均纯收入可望突破1300元。秦直古道遗风犹存，五河水库碧波荡漾，仰韶文化底蕴浓厚，黄土深层石油翻滚。
经济发展：乡党委、政府坚持两高一优的农业发展思路，引进推广水稻、巴西旱稻、地膜花生等栽培技术；坚持科技兴师动众畜，推广畜牧改良等项目21项，经济作物以油料、黄豆、白瓜子、蔬菜、药材为主，已形成规模种植。木耳、药材等山货采集和平共处右等林产品开发，增加了农民收入，消化了农村剩余劳动力。1997年被县委命名为文明卫生乡镇，多项工作受到地、县有关部门的表彰奖励。乡党委、政府立足地方资源优势，大力发展畜牧养殖业，本着“先种草、后养畜，先示范、后推动”的发展思路，逐步把畜牧产业发展成为全乡的主导产业，实现了种植业、畜牧业齐头并进的喜人局面。2004年底，该乡累计种草6213亩，粮食产量突破2600吨，牛存栏3610头，羊存栏31900只，年产牛羊肉270吨，产羊绒10吨，人均纯收入突破1200元。党委、政府班子秉承传统优势，努力挖掘新兴产业，大力开办非公企业，延伸产业链条，2005年，该乡共种植洋芋2095亩，白瓜籽5510亩，花生505亩，中药材820亩，全年实现工农业增加值870万元，人均纯收入突破1300元。
“黑美人”马铃薯：蒿咀铺乡蒿咀铺村在新农村试点建设工作中，大胆从定西引进“黑美人”马铃薯，试种成功。蒿咀铺村充分利用地处子午岭林塬区昼夜温差大，地气阴凉的地理优势，把马铃薯种植作为农业结构调整的有效途径，引进“黑美人”马铃薯试种500亩，亩产达到了2400公斤，亩均收入达到了5000元，总收入250多万元，有力的推动了该村新农村试点工作建设步伐。
特色产业：投资建设：甘肃省合水县供销社扶持蒿咀铺乡黄花菜、白瓜籽产业发展，为了促使黄花菜产业向规模化、商品化、模式化方向发展，该乡实施了千亩示范点工程，该工程采用半固定式滴灌系统，控制灌溉面积3000亩，亩产增收60公斤。蒿咀铺乡的包家寨子村建立白瓜籽种植示范基地1000亩，良种培育基地500亩。2003年，由合水县供销社牵头，以蓓蕾金菜有限责任公司为基础，投入资金104.7万元，建成了一个集收购、销售、产品加工、产品开发为一体，年实现产值500万元的黄花菜、白瓜籽新型企业。2005年，蓓蕾金菜有限责任公司完成产值524万元，实现利税17万元，加工各种产品324吨。 |
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