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三、龙水青豆：龙水青豆属豆科草本植物，分五月、十月收割，主要集中在龙水同安、金田等村。该镇群众充分利用田埂等垄上种植，豆子粒大色青，蛋白质含量高，营养丰富，既可食用又可制作豆类食品；年可种植两次，耐寒抗病能力强，产量高，易管理。年产50吨，价格3—4元/公斤。
五、龙水优质米：龙水镇地处万乡河畔，土壤肥沃，气候温和，水量充沛，素有“万乡出白米”之美誉，优质谷生产具有悠远的历史，产出的优质米颗粒细长而不失饱满，纯白如玉，光泽鲜艳，淀粉含量高，营养丰富，食之清香可口。目前全镇优质谷种植面积达1万多亩，总产量达8000吨，产品远销海南、广州、南宁、北海等地。
主要名、特、优产品介绍：一、龙水乌鲤禾花鱼：全州县乌鲤禾花鱼，属鲤科，是鱼中精品，曾列为清朝年间朝廷贡品，素有“吃狗肉到灵川，品禾花鱼去龙水”之说。近年来经过县水产技术部门提纯复壮后，该鱼以体肥肉嫩、骨少、肉多、味道鲜美、营养丰富而更受广大消费者的喜爱。该县龙水镇是全州乌鲤禾花鱼的主要产地，该镇群众在稻田中放养乌鲤禾花鱼，年放养面积达3万亩，年产鲜鱼450吨，鱼在水稻抽穗杨花时吃过禾花后，肉质味道纯正，产品现已大批量远销广州、南宁、桂林等地，是群众增收致富的一条主要渠道，有“到了全州县，不吃龙水乌鲤禾花鱼就等于没到全州来”之说。
二、锥栗锥栗：锥栗锥栗为深山灌木植物，枝上果品可供食用，是天然的绿色食品，其肉质细腻，粉香可口，回味无穷。近年来，龙水镇充分发挥山区优势，发展绿色食品，积极组织当地群众大建沼气池和推广省柴灶等生态新技术，使森林绿化面积大大增加，锥栗树木的数量也大为提高，现可年产锥栗30吨。每年11月大量供货，每公斤鲜品单价6—8元。 |
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