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名优特产：特色产品盘江狗肉、盘江酥李驰名省内外。盘江狗肉白嫩，色香味俱佳，销售量均在100万斤以上，一年四季均为游客理想食品。在每年的冬至日尤其隆重，各类人士都聚到这里享用这一特色，“冬至到盘江吃狗肉”早已成了一股新潮流。全镇现有狗肉馆29家，可一次性接待游客5000人以上，年创利税30余万元。盘江酥李种15000亩，为贵定县果树栽种面积最大，品质量好，产量稳定的水果品种，具考证现已有80多年的栽培历史，属于青脆李品种，其果形微扁圆形，果顶平，顶点微凹，果皮黄色，皮薄，外披白色果粉，光滑，果肉厚实、淡黄色、致密、味甜汁多、肉质致密、酥脆爽口，有清香味，富含维生素C、蛋白质、脂肪、无机盐、钙、铁和多种氨基酸，是降血压，增食欲、抗病、抗辐射、美容、抗衰老的绿色食品；为6月底、7月初上市，年平均产量可达300万吨左右，广销广西、湖南、四川、云南、贵阳等地，可为农户年创收40余万元。
气候特征：境内有大小河流10余条，主要有瓮城河、龙里河，全注入清水江，属长江水系，水域面积2279.3亩。盘江镇地下水资源丰富，属于碳酸盐岩溶水，地下水灌溉面的70%左右。气候温和，属于中亚热带湿润气候，根据“全国农业气候区划”指标，又属于贵定县中南部温和湿润区，其农业气候的主要特征是：气候温和，雨量充沛，日照较好，无霜期长，冬无严寒，夏无酷暑。日照条件能满足一年两熟及各种亚热带林果生长发育的要求。
自然资源：盘江镇是块富饶的土地。主产大米、玉米、小麦、洋芋，特产折耳根、半夏、生姜、大蒜等。主要矿产资源储量大、品种全、质量优、埋藏浅、易开采、低灰、低硫、微磷、发热量高，是全县重点产煤乡镇，现已探明储量3亿吨，有气煤、肥煤、瘦煤、贫煤等，以主集煤和配焦煤为主要品种，境内除煤炭资源外，现已探明的有铁、铜、锌、重晶石、大理石、石灰石、石膏、白土等，其中建材资源集中、储量大、质量好；现有盘江兴镇矸石砖厂、红山片石厂、关口片石厂等。
农业发展：农业以种植水稻、玉米、小麦等粮食作物和烤烟、油菜籽、水果、蔬菜、药材等经济作物为主，在发展林业生产方面主要是酥李、刺梨等经果林种植。在畜牧业上，镇林业资源丰富，可大力发展林下养鸡，养兔、羊、牛等畜牧业。
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