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民政：民政工作主要是优抚优待、复退军人安置、救灾救济、扶贫扶苏、婚姻登记、福利事业等。1979年到2000年，共发放救灾款28万元，大米3.6万公斤,棉被145床,衣服452件,城市低保41户,特困救助1261户.扶贫扶苏25.7万元,为残疾人办证59件。办理结婚登记6838对,离婚登记124对。镇建有福利院1个，入院五保老人45人；
茶叶：峡州碧峰茶是1981年由太平溪公社茶科所根据省政府（1981）30号文件下达的科研课题创制的。该所利用当地大岭山得天独厚的自然条件，适制绿茶的优良品种—宜昌大叶茶，以多条密植茶园的幼嫩芽叶为原料，采用“摊青、杀青、揉捻、初干、理条、足干、增香、提毫”等制作工艺技术，创制的具有“翠绿显毫、黄绿明亮、嫩绿匀整、味醇清香”以“三绿”为独特风格的地方名茶。峡州碧峰茶的鲜叶要求特级以一芽一叶为主，一级为一芽二叶初展；二级以一芽二叶为主，芽长三厘米左右，老嫩、大小、色泽一致。其品质特点是外形条索紧秀显毫，色泽翠绿油润，香气清高持久，汤色碧绿明亮，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿匀齐。因该茶色泽翠绿、茶汤碧绿、叶底嫩绿，又产于碧峰林立的长江西陵峡畔，于是，创制者们展开丰富的联想，借得宋代诗人田钧的“仙人桥上白云封，仙人桥下水汹汹，行舟过此停桡问，不见仙人空碧峰”中之“碧峰”二字，将峡州秀丽的风光融入品质超群的茶中，故取名“峡州碧峰”，使人在品茗之时，亦会思绪飞扬，凭添许多情趣。平湖毛尖茶以幼嫩的宜昌大叶茶为原料，经过摊青、杀青、揉捻、初干、理条、足干提毫等六道工序精制而成。平湖毛尖茶色、香、味、形四大要素都独具风格：“白毫伴绿毫、清香透粟香、形美条索美、汤毫叶芽亮、入口精神爽、悠然回味长。”平湖毛尖茶自问世以来，深得消费者喜爱。1988年一步跨进农业部“优质产品”行列，1991年在全省名优茶评比中获得二等奖，1992年在全省名优茶评比中获得名优特新产品茶一等奖。太平溪还是宜昌大叶茶、宜红早的原产地。宜昌大叶茶是国家审(认)定的茶叶品种。宜昌大叶茶有性系。小乔木型，大叶类，早生种。二倍体。产地及分布：原产湖北省宜昌县太平溪镇黄家冲、邓村等地。主要在该地栽培。邻近县有分布。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13029－1985。特征：植株较高大，树姿直立或开张，叶片水平或稍上斜状着生。叶长椭圆或披针形，叶色绿或黄绿，有光泽，叶身平或稍内折，叶面隆起，叶质较软。芽叶绿或黄绿色，茸毛多，一芽三叶百芽重49.0g。花冠直径3.3－4.5cm，花瓣5－7瓣，子房茸毛多，花柱3(4)裂。果径l.7－3.0cm，种径1.2cm。特性：芽叶生育力强，持嫩性强。春茶萌发期在3月下旬，一芽三叶盛期在4月中旬。产量较高，每亩达180kg。春茶一芽二叶子样约合氨基酸3.3%、茶多酚23.0%、儿茶素总量14.0%、咖啡碱4.5%。适制红茶、绿茶。制宜红工夫、峡州碧峰，品质优良。抗寒性较强。结实性强。适栽地区：长江南北茶区。栽培要点：按常规茶园栽培管理。宜红早是无性系早生茶树良种。是由原太平溪特产干部林作炎从宜昌大叶茶良种群体中，采取单株分离选育而成。因选于湖北省“宜红”茶区的宜昌县太平溪镇落佛村村，以发芽早而命名。从1973年到1998年，历经25年，经现场调查、单株选育、扩大繁殖、省级品试、全国区试五个阶段的系统选育鉴定，“宜红早”属“两高一优”特早生无性系茶树良种，适特制红绿茶，宜在华南、江南茶区推广种植。
自然环境：地形地貌：太平溪镇地层主要是震旦系分布，由里向外，多层形弧带状的特点，元古界和古生界均有出露。境内由东南向东北逐渐升高。东南原覃家沱村皇经堂海拔58米，西北原安仓坪村凤凰山（与秭归交界）海拔1514米，相对高差1456米，形成了以山地为主的地貌特征。
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