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绣江河：因芹藻浮动，水纹如秀得名，属长流河，发源于明水东麻湾龙眼泉，又汇百脉等诸水，南由金盘村汇西巴漏河入境，北至大沟崖村出境，分流入白云湖和小清河。此河流经境内13公里，沿河截流提水灌溉、养殖、置水磨等，颇受其利。其“绣江春涨”为章丘八景之一。
章丘大葱：章丘大葱历史悠久。明代，在女郎山西麓一带(今乔家、马家、石家、高家村等地)栽培已很普遍。在我国众多的大葱品种中，章丘大葱“名”“特”“优”三字兼备，被誉为“葱中之王”。主要品种为“大梧桐”。章丘大葱有高、长、脆、甜的突出特点。高：章丘大葱的植株高大魁伟，是当今国内外所有大葱品种的佼佼者，故有“葱王”之称。长：章丘大葱的葱白很长、很直，一般50～60厘米，最长80厘米左右，备受人们喜爱。脆：章丘大葱质地脆嫩，味美无比。甜：章丘大葱的葱白，甘芳可口，很少辛辣，最宜生食，熟食也佳。章丘大葱含有丰富的维生素和矿物质。根据北京食品研究所化验分析：每100克大梧桐产品中，含有维生素A0.05毫克，维生素C20.2毫克，蛋白质2.4克，脂肪0.3克，总糖8.6克，碳水化合物9.8克，钙4.6毫克，磷39毫克，铁0.1毫克，多种氨基酸0.0298毫克。如果用与前中央卫生研究院营养系测定的《食物分析表》中众所周知的营养丰富的番茄相比，则章丘大葱的维生素B1比番茄多185.7%，B2多233.3%，维生素C多94.2%，蛋白质多328.5%，脂肪多7.1%，粗纤维多84.2%，磷多30%。章丘大葱有特殊的香味和辛辣味:常食大葱，不但能增进食欲，并有一定医疗效果。葱白肥大、细嫩，于淡辣中略带清甜，耐久藏。生吃、凉拌最佳，炒食、调味、配锅亦好，堪称葱中珍品。为山东人最喜爱的常备蔬菜之一。大葱蘸酱就面饼，是地道的山东风味，尤为广大群众所喜食。大葱又是某些山东名菜的主要作料；烤鸭、红烧肘子、油炸大肠等，都以大葱调味;葱烧海参、葱烧蹄筋、葱烧肉、葱扒鱼唇等名菜，则以章丘大葱为主料;还有葱油泥、葱椒泥、葱油、葱椒绍酒等用葱制成的调味品。人们常说，“如言山东菜，菜菜不离葱”。章丘大葱属耐寒性蔬菜，在-2O℃上下都能生长，对土壤的适应性较强。但要获得优质高产，理想土壤是富含有机质的粘性土壤。忌连作，常与小麦或非鲜茎类蔬菜轮作。1999年7月，“章丘大葱”商标注册成功，成为中国蔬菜类第一件原产地证明商标。根据大葱产地特点、种植情况和产品特色，不同的生产者、经营者分别注册了“万新”“绣惠”“绿蕾”等商标。枣园镇万新村的盒装“富硒”大葱，在北京、上海等各大市场每公斤价格卖到了5元以上，是普通大葱的2至3倍。
水资源：境内多年平均水资源总量为2799万平方米，其中可利用量为2362.3万平方米。占水资源总量的的84.4%。
漯河：原名獭河，亦称杨绪沟，属常流河。上游系东巴漏河，发源于淄博镇门峪青龙湾，南由茂李村南入境，北至船北村地东北出境。经刁镇入芽庄湖，流经境内东部地区4.65公里。此河对东部山区排洪，提高地下水位，沿河提水灌溉起着重要作用。
特色农业：绣惠镇坚持以农民增收为目标，围绕种植、养殖、服务三大重点，大力推进都市农业建设。切实抓好“绣惠牌”绿色大葱基地建设，发展1000亩相对联片的绿色食品大葱精品园，“绣惠牌”绿色食品大葱顺利获得有机食品认证；实施女郎山观光农业综合开发工程，建设女郎山农业科技示范园，完成了女郎山农业科技示范园环山路等配套设施建设；依托镇良种繁育基地，积极引进推广小麦良种和运作技术，全镇优质小麦种植面积达到3.2万亩，达到了高产和优质的统一。加快农业产业化进程，成功引进和培植济南双利、光明肉牛、绣江农业高新技术研究所、鲁家园冷藏厂等农业龙头企业，并依托企业的技术、品种、防疫等优势，积极带动群众散养，提高了农产品加工增值率。深入实施“科技入户”工程，切实发挥大葱协会、肉牛协会等8个新型农村经济合作组织推广科技、交流信息、组织生产、开拓市场的桥梁和纽带作用，为群众提供各类产销和技术服务，提高农民进入市场的组织化程度，努力增加农民收入。发挥农产品绿色品牌作用，引导鼓励群众发展大葱、脆萝卜、山药、粉皮等特色农产品，形成了康陈、北套、花园等一批特色鲜明、优势明显的农产品种植加工专业村，推动“一村一品”、“多村一品”尽快形成规模优势，多渠道增加农民收入。深入实施世行二期项目，完成回北片土地整理项目，全面启动绣江路以东土地整理项目，全镇农业生产条件进一步改善，提高了全镇农业综合生产能力。 |
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