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牡蛎：俗称海蛎子，是威海沿海名产。牡蛎贝壳厚硬，壳型多不规则，有近圆型、近三角型、长形等。牡蛎肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物.牡蛎的食用方法较多。鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。配以适当调料清蒸，可保持原汁原味儿；若食软炸鲜蚝，可将蚝肉加入少许黄酒略腌，然后将蚝肉蘸上面糊，用油锅煎至金黄色，以蘸油、醋佐食；吃火锅时，可用竹签将牡蛎肉串起来，放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用；若配以肉块姜丝煮汤，煮出的汤白似牛奶，鲜美可口。牡蛎肉亦可加工成干品，称为蚝豉。若把鲜牡蛎肉及汁液一起煮熟晒干或烘干后便成为熟蚝豉。若要保持全味则不煮，将牡蛎肉直接晒干，便成为有名的生晒蚝豉。蚝豉食用方法也各式各样。
科技特派员：在文登泽库镇农村生产第一线，时下正活跃着一个特殊的科技服务群体——10多名科技特派员，他们投身农村，与农民群众结成多种形式的利益共同体，不断开拓农产品生产、加工与销售路子。“经济要发展，科技要先行，农民种养想致富，先向科技特派员问问路。”这是常挂在泽库镇老百姓嘴边的一句话。今年种什么、养什么、加工什么，农民都愿意找驻村的科技特派员商量把脉。在镇里，村民们都把科技特派员当成了农村经济发展的领路人。在泽库镇，种植果树是传统的农业项目，果树产量不见递增，效益上不去，农民们急着找镇农技特派员“问诊把脉”。为了解开乡民的这个心结，泽库镇农业技术推广站特地邀请市农业局的专家到村里进行农业技术交流，了解农户种植情况，并与农户一起到果园查看果树的长势和种植品种。泽库镇已派出了4名科技特派员。这些土专家活跃在田间地头，大力推广新技术、新品种，带动了试点企业、基地及周边的农业结构调整，增强了农村经济发展后劲。科技特派员在农业生产的各个关键环节进行技术指导。他们充分发挥自身优势，开展多层次、多内容、多类型的农业实用技术培训工作，做到“上好培训课，引好致富路，技能培训手把手，跟踪服务到地头”帮助解决生产实际难题，提高农民科技文化素质。根据农民实际需求，按照“一本技术手册、一张明白纸、一张培训卡、一张教学光盘”的模式进行培训。截至目前，泽库镇举办各类培训班5次，培训农民200多人人，发放技术资料2000多份。培训活动中，科技特派员结合当地实际情况，与农民座谈交流、现场指导，把被农民喻为“致富秘笈”的科技资料送到农民手中。由科技特派员牵头，泽库镇已组建2个养殖协会，已成为农村经济发展中不可忽视的新生力量。目前，两个协会已带动水貂养殖5000多户，100多万种；刺参养殖户400多户，1万多亩。初步形成一乡一业、一村一品的发展格局，创造出一批叫得响、市场占有率高的品牌基地。在新农村建设中，科技特派员通过科研项目的实施和带动调整农业产业结构，使农民开阔了视野，增加了收入，还帮助当地农民建立起新型农村生产合作组织，形成自我“造血”功能，为农村经济的发展奠定了基础。
城镇特点：连村路：2003年，根据威海市提出奋战三年实现村村通油路的要求，抓住机遇，自我加压，提出年内全部实现“村村通”的目标，并列入全镇重点工程，与镇、村干部年终考核直接挂钩，在全镇掀起连村路建设热潮。为不增加农民负担，镇政府采取依靠政策向上级争取一部分，镇财政挤出一部分，有条件的村集体分担一部分，鼓励社会捐助一部分的办法，自筹资金，分流融资，确保工程资金快速到位。尹家村党支部书记侯成合以自己的纸箱厂作抵押，向银行贷款20万元，村里总投资60万元，把村内村外主要道路、街道全部硬化，面积达2.3万平方米。南岭村两委成员捐款2500元，带动党员群众捐款修路，筹措资金20多万元，完成硬化任务。全镇干部群众捐款总额达16.5万元。为保证工程质量和进度，以招标方式选择实力较强的两家建筑公司，划段施工，并安排专业技术人员对工程进行督导监理，严把质量关。7月18日，全镇共投资1000多万元，活动土石3万方，拆迁房屋58间，新修大小桥梁6座，铺设水泥路面24万平方米，全长38公里。仅用半年时间，全镇23个村全部完成道路硬化任务，成为威海市第一个实现村村通硬化路的镇。
工业发展：全镇拥有企业51家，其中规模以上企业18家，主要是前岛渔业公司、庆顺渔业公司，第二渔业公司、泽库渔业公司、泽库镇渔业公司、第四渔业公司、南辛庄渔业公司、文登旭威模具有限公司、文登市五垒岛养殖公司、文登市千祥水产食品有限公司、前岛渔业公司冷藏厂、泽库村冷藏厂、泽库村第二冷藏厂、长会口村冷藏厂、文登市外贸纸箱厂、永财冷藏厂、双龙冷藏厂等，具体涉及模具制造、纸制品加工、轻钢结构、建筑安装、冷藏加工等产业项目。自1994年庆顺渔业公司从日本购买1300吨的商船以来，拥有远洋商贸运输船40条，总吨位12万吨。属于集体渔业公司所有制的有8艘，其他全部属于股份制；从新旧程度看，近几年先后在青岛灵山、荣成海达及乳山等造船厂建造商船10艘，其余全部属于从日本购买的旧商船；从吨位和年限看，旧商船吨位一般在1300吨——6700吨之间，船龄在82年——92年之间，新造船分3000吨和3300吨两种，具体运输年限在25年左右。购买同样吨位的商船，2003年以前仅需300万元左右，现在则需1200万元，船价翻了两番。3000吨新造船，2003年以前造价约为1400万元左右，现在成本上涨到2000万元左右，增加了30%。一艘新造船年总收入在800——1000万元，扣除保险、挂靠及正常维护等具体费用外，单船年纯收入500——700万元。股份制商船进行独立经营，单船核算，每年除上交总公司30万元的管理费外，其余收入全部以红利的形式进行分配。2、船厂：前岛船厂成立于1976年7月，地处山东省文登市泽库镇，北距环海公路3公里，通过跨海大桥与石岛港相连,自然水深5－7米，占地面积9.8万平方米，海岸线900多米，码头长250米，建筑面积1.5万平方米，是船舶修造的理想之地。总资产4500万元，固定资产原值5200万元，固定资产净值4000万元，资产负债率30%，拥有500吨级横移区1条，水平船台13万平方米，配有龙门吊及相应的平台工作区，并配有计算机放样、数控下料、自动焊接、冷热加工机械等适应现代化造船所需的设备，先后取得ISO9001：2000认证和银行信誉“AAA”级。职工120人，主要建造DC808型、890型渔船及拖驳船，年建造能力6000吨。庆顺船厂位于长会口村，企业总资产1200万元，固定资产原值800万元，固定资产净值600万元，资产负债率60%。拥有50吨航吊一座，500米坞道一条，主要用于建造1000吨以下渔船，曾是全市主要的渔船建造企业。银行信誉等级为“AAA”级，现正在与葫芦岛渤船重工业进行协商合作。 |
山东文登市泽库镇养殖海参又获得丰收--食品资讯--食品产业网
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文登市泽库镇加快环境整治步伐--文登网
2011年04月26日...文登市泽库镇加快环境整治步伐--文登网--文登新闻...文登市泽库镇小葛家村抓住天气转暖的有利时机，加快环境整治步伐，今年计划投入160多万元用于环境整治。... |
文登市泽库镇盐场
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|文登市泽库镇第三渔业公司-点讯网
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