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土特产：竹海腊肉：本品是以竹根水和纯天然蔬菜饲养而成的本地猪肉，同传统工艺与竹海秘方经楠竹和柏树枝长时，间薰制而成，该品色鲜味美，色质透明，油而不腻，四季皆宜，实为居家待客之上品。竹海竹笋：本品是纯天然、无公害的绿色食品，笋品中种类较多，有楠竹笋、苦竹笋、慈竹笋等，该品营养，丰富，口感清新、爽口、脆嫩，烹制方法较多，有散装和精美套装制品，是游购佳品。竹海猪儿粑：本品是用“米中之王”的本地优质纯糯米，按传统工艺和现代工艺相结合精制而成的纯天然食，品，该品以营养丰富，柔软滋润，晶莹透明，风味独特，鲜香可口而享誉全国，属低脂肪，低糖类食品，实为居，家待客和馈赠亲友的首选佳品。
乡镇概况：大井乡位于江安县南麓，距县城39公里。地处国家级风景名胜区，全国旅游四十佳的蜀南竹海东大门，是川南旅游环线的重要组成部分，为泸州、重庆、贵州等地进入景区旅游的必经通道和休闲场所。全乡幅员面积66.5平方公里，居全县第三位。地势东西端高，南北低，地貌类型主要有山区、丘陵、平坝，土地肥沃，气候宜人。1951年置大井乡，1992年10月“撤区并乡”，撤销隶属于原红桥区的大井、连天、新岩三个乡合并成现今的大井乡，2000年被省政府命名为省级小城镇试点镇。
人口数据：（第五次人口普查数据），总人口36769男19815女16954家庭户户数10539家庭户总人口(总)36621家庭户男19710家庭户女169110-14岁(总)97210-14岁男57020-14岁女401915-64岁(总)2440115-64岁男1278415-64岁女1161765岁及以上(总)264765岁及以上男132965岁及以上女1318户口本地住在本地36151
简介：大井镇地处高州市西北部，毗邻东岸、曹江、南塘、石板、潭头等镇，207国道、省道“井岸线”贯穿中心镇规划区全境，交通四通八达。鉴江及东岸江二水交汇，美景天成。镇内有五氧化二磷等丰富的矿产资源。全镇总面积128平方公里，有14个村委会和1个居委会，总人口5万。有完全中学1所，初级中学1所，完全小学17所。大井镇是高州市四个中心镇之一，2007年，全镇社会生产总值7.8亿元，工农业总产值6.1亿元，税收收入336万元，农民人均纯收入4620元。2001年起，该镇连续8年被评高州市委评为先进党委；2004年、2005年、2007年被评为茂名市先进基层党组织；2006年被授予茂名市文明镇称号。2007年被评为广东省文明镇、广东省先进基层党组织、全省农村党的建设“三级联创”活动“五个好”乡镇党委。大井，这个充满魅力的名镇正在高州市西北部悄然崛起。
经济发展：大井乡经济保持快速健康发展势头，至2000年底，全乡农业总产值2064万元，粮食总产量达1325.2万公斤，人均纯收入2100元，财政收入83.6万元（其中上划中央两税8.3万元），乡镇企业总产值8349万元，生猪存栏2.43万头，油菜3000万公斤，水果3.2万公斤，全镇成建制达小康。 |
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