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乡名由来：荷兰统治时期由大陆移至台湾南部拓荒垦殖的汉人，有一天召集邻近居民共四人划筏到海上捕鱼，当他们来到现在狮子村中间与枋山乡交界处附近，天色已晚，想靠岸登陆过夜。当上岸时，出现了一只张开嘴巴露出凶恶锐利大齿的大狮子，一副要吃人的样子，当下四人被吓了一大跳，便仓皇转身而逃。第三天这四个人又到出现狮子的海边，当上岸时又碰到与上次一样的状况而折回。回家后他们四人商议决定铲除这只吃人的狮子。一星期后聚集了七、八位壮丁携带武器到狮子出现的地方。这批壮丁一上岸后，并未发现这只大狮子的踪迹，只发现一座像狮子的山，于是这些人就称呼这座山为“狮子头山”。台湾光复后，政府将此地取名为狮子乡，一来取其山形颇似一头狮子雄踞睥睨四方，二来希望居民过着富有朝气活力的生活。现在这座狮子头山经狮子乡代表会通过，项目报备为保护观光区。
特色产业：狮子乡传统产业以农业、林业为主，以商业、服务业为副。农业已由维生农作物逐渐转为经济农作物。狮子乡因地形以山坡丘陵为主，地形峻陡，土质不良，农产业以爱文芒果及山苏等为经济农作物为主，爱文芒果及山苏在乡公所近年大力推广下，已有相当的知名度。枫港溪河川地辟为大片西瓜田，亦为狮子乡重要的经济农作物。每当芒果盛产时节，硕大鲜红的芒果，累累悬挂于枝头，令人忍不住垂涎欲滴。山苏的叶形线条优美，除了食用外，也具有观赏价值，是蔬菜中的新贵。近年来乡内的农业型态逐渐往成立专业区为目标，芒果、山苏均有成立产销班。芒果，爱文芒果是本乡最主要的经济果树，亦是农民主要收入来源。主要栽培品种为爱文芒果，栽培面积的300多公顷，为本县最广之栽培地。尤于气候土质，品质风味佳、果实甜，深受消费者喜爱。产期于每年五至七月，为爱文芒果产期最早之地区，卖出的价格往往比其它产区好，惟因知名度不够国人尚不知消费者所喜爱的芒果大部分产于本乡，故打响名气是未来农业产销上主要工作。山苏，近年来因有机蔬菜的兴起，无农药之山苏于是广受大众注目及喜爱，本乡山苏种植面积586公顷，分布内文、草埔及丹路部落，年产量约117,200公斤，为本乡第二天农产品，仅次于芒果。其栽植区分布于台九线两旁，气候阴凉潮湿，极适合山苏生长，故本乡山苏种植于森林内，有别于其它地方之温室栽培，且不需开垦整地无破坏水土保持之虞。西瓜，为本乡第三大产物，种植于枋山溪及枫港溪两岸河床。可生津解渴外，尚有开胃、利尿之功效，颇受大众欢迎。产期为每年十一月至翌年一月。
地理环境：本乡位于屏东县南端，西界枋山乡临海、东隔台湾山脉与台东县达仁乡毗连、北邻春日乡、南接牡丹乡及车城乡，总面积三二五五○．一四二四公顷，全县辖区面积最广。狮子乡位于恒春半端北端，地处中央山脉南端、大武山之南方，西界枋山乡临海，东隔台湾山脉与台东县达仁乡毗连，北连春日乡，南接牡丹乡及车城乡，总面积14,091.3031公顷，为屏东县三十三乡镇中面积最广。由于依山傍水，自然地形风情万种，又位处于南回公路、屏鹅公路、台九线要冲地带，南回铁路贯穿其中，交通极为便利。狮子乡在地形上属中央山脉南端的高山区与恒春丘陵区，地势由中央向东西两侧倾斜，多山少平地，海拔高度由接近海平面至1600公尺，地形富变化，为多条溪流的发源地。秋冬两季落山风强而有劲、威力十足。终年阳光普照，每当夕阳西下，海天交接处，彩霞漫天盖海地飞舞流动，站在狮子头山顶观赏落日雄浑壮阔的奇景，是极美的视觉震撼。
历史发展：狮子乡的历史发展可追溯至荷兰据台时期前，是排湾族支族‘chaoboobol’的聚落所在地，根据当地的元老传说在内狮有块状似狮子的巨大岩石，因此称为狮子头山，当地的村庄也称为狮子头社；1895年甲午战争台湾割让给日本，在现今狮子乡的草埔、丹路、竹坑等三村居住于现地外，其馀的村落散布在枋山流域中，隶属于高雄州恒春郡蕃地，并在各村设置警察官驻在所管理教育、卫生等等行政事务；1945年第二次世界大战台湾光复后，将狮子地区各村落的警察官驻在所改为警察派出所，并于隔年成立狮子乡公所、隶属高雄县潮州区，1947年改隶恒春区，至1950年国民政府播迁来台，调整全台行政区域、实施地方自治遂成立屏东县政府，改隶为屏东县狮子乡并下辖8个村落至今。
四川省资中县狮子乡：狮子乡位于资中县城东，距县城18公里，因乡人民政府在狮子坳而得名。1992年撤区建扩乡，由原狮子乡、天恩乡、黄家场乡合并而成，幅员面积49．2平方公里，总人口3．81万，辖22个行政村，193个社。地属浅丘，土地肥沃，气候温和，适宜农作物生长。粮食作物主产水稻、玉米、小麦、红苕；经济作物有油菜、花生、甘蔗、海椒等。畜禽以生猪为主。交通方便，现有资太公路通过境内，另有狮黄、狮天、狮铜公路。有水库11座，电力提灌站10处，可灌溉田地3．16万亩。场镇建有农贸市场、页岩砖厂、酒厂和中小学校、卫生院。为狮子乡及边境乡镇物资集散地，1998年国民生产总值12350万元，工农业总产值10800万元。 |
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