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地方特产：沾益辣子鸡，沾益辣子鸡中以“龚氏辣子鸡”较出名，其创始人龚红云女士，是明末大旅行家徐霞客先生二探珠江源两投宿的沾益富豪龚起潜的后裔。龚氏辣子鸡以其独特的原料、独特的配方、独特的加工工艺制作而成，辣而不辛、食和味醇,名振滇中，享誉海内外。
自然资源与旅游景点：资源：1、土地资源，全县共有7个土类，23个土属，56个土种，2个变种，土壤覆盖面积2632平方千米，占总面积的92.32%。主要土壤类型为红壤，占土地总面积的74.8%，紫色土和水稻土分别占9.9%和5%，黄棕壤占1.7%，石灰岩土占0.1%，冲积土占0.8%，沼泽占0.08%。2005年，全县耕地面积24526.67公顷，人均占有耕地0.069公顷。2、矿藏资源，县境内矿产资源丰富，矿种多，主要有煤、磷、白云岩、铜、铁、石灰岩、黏土、建筑用沙等18种矿种，年产值在2亿元以上，开发利用前景巨大。煤，大多属于烟煤，主要分布罗木和炎方，经详查探明，两地煤储量1.2亿吨。磷矿主要分布在德泽乡老官营至热水塘一带，详查探明总储量2.97亿吨。白云岩主要分布西平镇望城坡、大龙潭一带，为特大优质白云岩矿，总储量9653万吨。耐火黏土主要分布炎方余家河一带,总储量263.85万吨。石灰岩县境内分布较广,层位多，厚度大，总储藏量9126.75万吨。铅锌矿、钒、钼、铜、铁等矿在境内有一定储量。3、植物资源，全县森林面积9.42万公顷，森林覆盖率33.6%。境内有木本植物近40科200余种。优势树种有云南松、华山松、云南油杉、圆柏、桤木、栎类等；经济林木有花椒、板栗、核桃、梨、苹果、葡萄、蚕桑等；珍稀树种有银杏、香樟、黄杉、西南桦、黄连木、短粤海桐等。野生药用植物400余种，其中普遍分布的120余种。主要药材有天麻、茯苓、紫草、半夏、白岌、黄连等。4、水资源，沾益县地处珠江源头的南、北盘江分水岭多山地带，主要河流有属珠江流域的南盘江、北盘江，属长江流域的牛栏江。全县水资源总流量10.35亿立方米，水能蕴藏13.25万千瓦。地热水资源有德泽温泉。主要河流有南盘江、北盘江、牛栏江。其中南盘江发源于境内马雄山，流经花山水库，流入麒麟区，为珠江上游，水资源年径流量按流域分为南盘江流域1188.49平方千米，年径流量4.31亿立方米；北盘江流域531.4平方千米，年径流量1.93亿立方米；牛栏江流域1082.1平方千米，年径流量4.16亿立方米。全县地下水资源总量5.79亿立方米。其中坝区年地下水总量0.77亿立方米，一般山区年地下水总量1.2亿立方米，石灰岩溶山区年地下水总量3.82亿立方米。有中型水库3座（花山、西河、北浪），小（一）型水库17座、小（二）型水库102座，总库容1.32亿立方米。5、旅游资源，沾益县地处珠江源头，旅游资源丰富，开发前景广阔。景区有国家级森林公园马雄山、省级风景名胜区珠江源、花山湖、天生洞、七彩峡谷、德泽温泉、大坡湿地（省级湿地保护区）、大坡天坑、大坡乡至菱角乡九龙峡谷、“九·五”播乐起义纪念址（省级爱国主义教育基地）、玉林公园烈士纪念园（省级爱国主义教育基地）。景点有北行古道（五尺道）、东行古道、黑桥、九孔桥、牛栏江大桥、青龙寺、大觉寺、播乐沙高舍得寺、松林古城、小柳树蜂子洞化石遗址等。其中：国家级森林公园马雄山，海拔2444米，面积30平方千米；省级风景名胜区珠江源，为珠江正源，全长2214千米，流域45.37万平方千米。<!---->
旅游推荐：沾益县决定从4月19日开始，向游客推出6个旅游新景点。这6个新推出的景点分别是：“五尺道”、“九孔桥”、“松林驿城遗址”“松林魁星阁”、“白水古驿道”和“泉关碑”。“五尺道”是秦代时期修建的一条四川宜宾至曲靖的古道，道宽2至2．5米，被称为南方“丝绸之路”，是云南省连接中原地区的交通要道；“九孔桥”位于该县西平镇浑水塘村北500米处的南盘江上，因桥身九孔而名，始建于清乾隆三十年，现今仍被使用。据县文化局有关人员介绍，沾益是云南省接受中原文化较早的地区之一，新推出的6处景点，有不少珍贵的文物古迹值得游客一游。 |
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