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工业：镇区周边自日据时期起，原种植有大片甘蔗，供应善化糖厂生产蔗糖，后因国际蔗糖需求下降而没落；糖厂在台糖公司多角化经营的策略下，转型成一观光服务取向的园区，经营福利社对外贩售冰品等。台湾烟酒公司在镇东设有啤酒厂，为该镇规模最大的工厂之一。另自1990年代后期起，该镇南邻新市乡设置南部科学工业园区，园区范围跨越新市、善化、安定等乡镇；近年一些较大规模的高科技或精密制造业厂房陆续进驻园区营运之后，为镇居民带来许多商机及就业机会。
善化糖厂：善化镇溪美里310号，从善化镇三民路接进学路与南122线道交叉十字路口右转(到达溪美派出所前)200米即可到达。善化糖厂现今是台湾糖业公司台南县仅存尚营运制糖工厂、厂内树木成荫环境幽雅，内有台糖产品贩卖部、糖厂招待所，善糖国小造景美观，常是摄影业者拍照取景好地方，善化糖厂联系附近乡镇许多的人成长记忆，除了糖厂上班、蔗农耕作、甘蔗采收、载运甘蔗糖料五分小火车。夏季夜晚乘凉，享受善化糖厂冰品，平时也是男女谈心处所，假日亲子休闲值得一游好场所。2007年12月7日善糖文物馆开幕，文物馆主要收藏品有台糖文献、机具文物、木模及糖业历史老照片，历时两年的筹备、动员六名专职员工，到关厂的台糖寻找文物，走访百位服务于糖厂的耆老，且经过反覆辨正，才得以顺利蒐集并安置于馆内。善糖文物馆的收藏品会定期更换，免费参观。
名胜古迹：善化庆安宫：位于善化镇中山路，是一所著名的道教庙宇，主祀天上圣母，1997年荣登为三级古迹。传说庆安宫所在地原为荷据时期的“荷语教育所”，1685年（清康熙24年）改建为“文昌祠”。1862年（同治元年）毁于大地震后，重建庙宇并改名“庆安宫”。
历史：善化镇在清朝时名台南府安平县湾里街设“巡司”统辖。甲午战争割让台湾后，日治时期:1895年(明治28年)改为“曾文兵站司令部”，管辖分为善化里东堡及西堡为行政管理区域。1896年(明治29年)地区划归于“曾文宪兵屯兵所”，同年实施民政改为“台南县湾里办务署”。1898年(明治31年)编入大目降(新化)办务署，改为“湾里办务支署”。1900年(明治33年)实施街庄社制度，分善化东区及西区，设区长统辖。1902年(明治35年)实施地方制度。两区合并为“善化庄”置庄役场。1940年(昭和15年)6月17日升格为“善化街”设街役场。二战后国民政府于1946年(民国35年)1月20日台湾省乡镇组织规程实施改为善化镇，设善化镇公所，本镇划分21里。
产业：农业：该镇产业原以农业为主，种植有水稻、甘蔗、草莓、西瓜等农作物，并有利用水稻休耕期间晒制番薯粉（烹饪材料）的产业。1973年与亚洲开发银行合作创设亚洲蔬菜研究发展中心，宗旨为研究改进蔬菜种植技术，以协助发展中国家农民改善生活。该组织总部设在该镇南侧，为当前世界上唯一将总部设在台湾境内的国际组织。 |
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台南县善化镇
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